کوکو سیب زمینی شکم‌پر یکی از غذاهای متفاوت و خوشمزه‌ای است که برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی شما انتخابی مناسب محسوب می‌شود. داخل کوکو را می‌توان با گوشت، انواع سبزیجات و دیگر مواد دلخواه پر کرد. در این مطلب می‌توانید روش تهیه کوکو سیب زمینی گوشت را بخوانید.
مواد لازم
سیب زمینی 5 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
تخم مرغ 3 عدد
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
پودر آویشن، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
1- سیب زمینی‌ها را بشویید و همراه با کمی آب داخل قابلمه بریزید و با شعله متوسط بپزید.
2- پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید.
3- گوشت چرخ کرده و مقداری زردچوبه را اضافه کنید و انقدر تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
4- نمک، فلفل، آویشن و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت کاملا آماده شود.
5-سیب زمینی‌های پخته را پوست بگیرید و بکوبید تا له شود. تخم مرغ و نمک را به سیب زمینی‌های له شده اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یک‌دست شوند.
6- داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مقداری از سیب زمینی بردارید و کف دست پهن کنید.
7- مقداری از مایه گوشت روی سیب زمینی قرار دهید و سیب زمینی را از اطراف جمع کنید و به شکل بیضی در بیاورید، در آرد سوخاری بغلتانید، داخل روغن بیندازید و سرخ کنید.
8- هنگامی که سیب زمینی طلایی شد از روغن در بیاورید و همراه با سبزیجات دلخواه و نان سرو کنید.
نوش جان!
