کتلت یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با نان سرو می‌شود و بسیار پرطرفدار است. اگر دوست دارید مزه جدیدی از کتلت را امتحان کنید می‌توانید کتلت با قارچ و جعفری درست کنید و از مزه عالی آن لذت ببرید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده 300 گرم

سیب زمینی متوسط 3 عدد

پیاز 2 عدد

تخم مرغ 2 عدد

جعفری خرد 1/2 لیوان

قارچ خرد شده 2 لیوان

آرد سوخاری 1/2 لیوان

روغن، نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- پیازها را رنده کنید.

2- سیب زمینی‌ها را بپزید، پس از پخت سیب زمینی‌ها را بکوبید و با پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل و گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.

3- قارچ‌ها را خرد کنید و همراه با کمی روغن تفت دهید و با جعفری خرد شده مخلوط کنید.

4- مقداری از مایه کتلت بردارید و داخل شکم آن قارچ و جعفری بریزید؛ سپس با دست پهن کنید.

5- هر دو طرف کتلت‌ها را داخل روغن سرخ کنید تا برشته شوند، سپس کتلت‌ها را در ظرف بریزید و همراه سالاد و گوجه فرنگی و ... سرو کنید.

نوش جان!