این فصل که کدو حلوایی‌های خوشمزه و تازه در بازار فراوان است، بهترین فرصت برای تهیه غذای خوشمزه و لذیذ با این میوه پرخاصیت است. در این مطلب می‌توانید طرز تهیه پن کیک کدو حلوایی را بخوانید:

مواد لازم

پوره کدو حلوایی 1 لیوان

آرد 2 پیمانه

شیر 2 لیوان

تخم مرغ 2 عدد

کره آب شده 4 قاشق غذاخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری

نمک 1/2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1- مواد خشک (آرد، شکر، بیکینگ پودر، وانیل و نمک) را داخل یک کاسه مخلوط کنید و در کاسه‌ای دیگر پوره کدو حلوایی، شیر، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید.

2- ترکیبات را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یک‌دست شوند.

3- ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن را کمی چرب کنید. مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید. هنگامی که سطح پن‌کیک حباب زد آماده برگرداندن است.

4- پن‌کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم آماده شود.

5- پن‌کیک آماده شده را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل، خامه و … تزئین و سرو کنید.

نوش جان!