مصرف مکمل گلوتامین در ورزشکاران برای تقویت توان ورزشی و افزایش حجم عضلات بسیار شایع است. گلوتامین یک آمینو اسید ضروری با عملکرد متفاوت در بدن است. این آمینواسید در ساختن پروتین‌های ضروری بدن و همینطور در سیستم ایمنی نقش مهمی‌ دارد. از سوی دیگر گلوتامین می‌تواند در سلامت روده نیز نقش داشته باشد. بدن انسان به صورت طبیعی می‌تواند آمینواسیدها را تولید کند اما تعدادی از آنها مثل گلوتامین از اسیدهای آمینه به اصطلاح ضروری هستند که در بدن به شکل کافی‌ یا اصلا تولید نمی‌شوند. اما برخی‌ از افراد از گلوتامین به صورت مکمل نیز استفاده می‌کنند. در این مطلب به خواص احتمالی‌ و همینطور عوارض جانبی احتمالی‌ مکمل گلوتامین پرداخته شده است.

گلوتامین چیست؟

گلوتامین یک آمینو اسید ضروری است که در بدن نقش مهمی‌ دارد. اولین و مهمترین نقش گلوتامین در بدن ساخت پروتئین است. پروتئین‌ها در بدن در ساخت بافت ماهیچه بدن، هورمونها و دستگاه ایمنی نقش مهمی‌ دارد. گلوتامین به صورت طبیعی در غذایی که می‌خوریم وجود دارد. اما احتمالا مهمترین نقش گلوتامین در بدن در سیستم ایمنی است.

منابع غذایی گلوتامین کدام هستند؟

گلوتامین به صورت طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد. در یک رژیم غذای نرمال روزانه در حدود 3 تا 6 گرم گلوتامین وارد بدن می‌شود که البته می‌تواند بر اساس رژیم غذایی فرد متفاوت باشد. بیشترین میزان از اسید آمینه گلوتامین در درون منابع حیوانی غذایی یافت می‌شود چرا که در بافت پروتئینی ذخیره می‌گردد. اما برخی‌ از منابع غذایی گیاهی نیز وجود دارند که می‌توان در آنها میزان قابل توجهی گلوتامین پیدا کرد.از جمله این مواد غذایی گیاهی می‌توان به برنج اشاره کرد و همینطور ذرت. اما در کل میزان گلوتامین موجود در منابع غذایی حیوانی بیشتر از گیاهی است.

مصرف کافی‌ گلوتین برای سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است

مهمترین عملکرد گلوتامین در بدن در سیستم ایمنی است. این اسید آمینه یکی‌ از مهمترین مواد مصرفی سلولهای سیستم ایمنی بدن است به ویژه گلبول سفید و همینطور سلولهای ایمنی که وظیفه حفاظت از روده را بر عهده دارند. میزان گلوتامین در بدن معمولا در حد ثابت است اما در زمان مصدومیت، تمرینات شدید ورزشی و همینطور جراحت بدن ما ممکن است به گلوتامین بیشتری نیاز داشته باشد.

در بدن انسان روده به عنوان بزرگترین سیستم دفاعی بدن عمل می‌کند. روده دارای سلولهای مختلفی است که نقش مهمی‌ در ایمنی بدن دارند علاوه بر آن تعداد بسیار زیادی باکتری در روده وجود دارد که به دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند. گلوتامین منبع سوخت اصلی‌ تمام این باکتریها و سلولها است و در نتیجه در کمبود آن دستگاه ایمنی بدن ضعیفتر عمل می‌کند. دفعات بیمار شدن و  همینطور طول زمان بیماری در افرادی که گلوتامین در خون آنها کافی‌ نیست طولانی‌تر است.

عوارض جانبی مصرف مکمل گلوتامین

از آنجائی که گلوتامین یک آمینو اسید طبیعی در بدن است در نتیجه آن مصرفنه چندان زیاد برای بدن به صورت مکمل بی‌خطر است. عوارض جانبی گلوتامین تا کنون فقط در دوز مصرف بسیار بالا گزارش شده است. تنها به خاطر داشته باشید که اگر از گلوتامین برای طولانی‌ مدت مثل ورزشکاران استفاده کنید، مصرف این مکمل ممکن است جذب سایر آمینواسیدها را در بدن تحت تاثیر قرار دهد.