نحوه پاک کردن لکه گوجه فرنگی
گوجه فرنگى ابتدا به عنوان گیاه زینتى در باغچه ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد. مصرف گوجه فرنگى به عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد شروع شد و بعد از جنگ جهانى اول به تدریج بر مصرف آن اضافه شد، طورى که امروزه به صورت خام و پخته یا به صورت سس و رب موارد استعمال زیادى دارد.
ترکیبات شیمیایی
بررسی ترکیبات و مواد موجود در گوجه فرنگی نشان می دهد که درمیوه ی گوجه فرنگی رسیده، گلوکز، فروکتوز، ساکاروز و تقریبا تمام آمینواسیدهای اصلی به استثنای ترپتوفان وجود دارد.
اسید آلی اصلی و عمده ی موجود در گوجه فرنگی، اسید سیتریک است.
اسیدیته ی میوه به تدریج از مرحله ی سبزی به طرف قرمز شدن افزایش می یابد و حداکثر آن، موقعی است که قرمز شدن و رنگ عوض کردن آن آغاز می گردد و پس از آن رو به کاهش می گذارد.
ماده ی رنگی اصلی و عمده ی گوجه فرنگی کاروتنوئید، بتاکاروتن و لیکوپن می باشد.
حداکثر مقدار کاروتنوئیدها در حالتی است که گوجه فرنگی در زیر تابش مستقیم نور رشد می کند.
خواص و کاربرد :
میوه ی نارس گوجه فرنگی سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد. به علاوه خوردن برگ آن که به عنوان دارو در مواردی تجویزمی شود، باید در حد اعتدال و به مقدار مجاز و محدود، در حدی که پزشک تعیین کرده مصرف شود، زیرا برگ آن هم سمی است.
- در چین از جوشانده ی ریشه، شاخه ها و برگ های مسن گوجه فرنگی برای رفع دندان درد استفاده می کنند و خود گیاه نیز خاصیت حشره کش دارد .
در زیر نحوه پاک کردن لکه گوجه فرنگی برای شما عزیزان ذکر شده است
● پارچه
پارچه را پشت و رو کرده و از پشت پارچه روی لکه را آب سرد بگیرید. کمی مایع شوینده روی آن ریخته و از پشت به لکه ضربه بزنید و بگذارید تا چند دقیقه بماند سپس با آب آن را بشویید.
با استفاده از اسفنج، کمی سرکه سفید روی لکه مالیده و خوب بشویید. شست‌وشو با مایع شوینده و سرکه را آنقدر تکرار کنید تا لکه پاک شود. سپس از لکه‌بر روی محل لکه استفاده کرده و آن را بشویید.
اگر باز هم اثرات لکه باقی بود، کمی مایع شوینده روی آن مالیده و آن را برای مدت نیم ساعت در آب گرم خیس کنید سپس در صورت لزوم با مایع سفیدکننده آن را بشویید.
● مبلمان
یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی را با دو فنجان آب سرد مخلوط کنید سپس با استفاده از یک پارچه سفید محلول را روی لکه بمالید. این کار را آنقدر تکرار کنید تا محلول جذب لکه شود و لکه از بین برود. حال روی لکه را با اسفنج و آب سرد شسته و سپس آن را خشک کنید.
● فرش
یک قاشق غذاخوری مایع ظرفشویی را با دو فنجان آب سرد مخلوط کنید.
سپس محلول را با استفاده از یک پارچه سفید روی لکه بمالید تا محلول جذب لکه شود. این کار را آنقدر تکرار کنید تا لکه از بین برود.
اگر باز هم اثر لکه باقی بود، یک قاشق غذاخوری آمونیاک (هرگز سفیدکننده حاوی کلر و آمونیاک را با هم مخلوط نکنید زیرا گازهای خطرناکی را تولید می‌کند) را با نصف فنجان آب سرد مخلوط کنید.
ترکیب آمونیاک را با اسفنج روی لکه بمالید تا جذب لکه شود سپس روی لکه را با اسفنج و آب سرد شست‌وشو داده و خشک کنید.
گردآوری توسط:مجله دلگرم