مافین کدوحلوایی صبحانه‌ای سرشار از ویتامین

‏کدوحلوایی سرشار از ویتامین است و تا هنوز فصلش است، انواع غذاها را با آن تهیه کنید. یکی از خوراکی‌های خوشمزه با کدوحلوایی، مافین است که بسیار ساده و سریع تهیه می‌شود.

• تعداد: 12 نفر
• زمان تهیه: 20 دقیقه
• زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم

• روغن
• 1 1/3 پیمانه آرد کامل
• ¾ پیمانه آرد گندم
• ¼ پیمانه شکر
• 1٫5 قاشق چایخوری جوش‌شیرین
• یک قاشق چایخوری پودر دارچین
• نصف قاشق چایخوری نمک
• دو عدد تخم‌مرغ درشت
• یک پیمانه پوره کدوحلوایی
• نصف پیمانه شیر کم‌چرب
• دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
• نصف قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
• ¼ پیمانه آب پرتقال

طرز تهیه

1. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط آرد کامل، آرد گندم، شکر، جوش‌شیرین، دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. وسط مخلوط آرد را باز کنید و کنار بگذارید.
2.  در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها، کدوحلوایی، شیر، روغن، پوست پرتقال رنده شده و آب پرتقال را یکدیگر مخلوط کنید. آنها را وسط مخلوط آرد بریزید و خوب با یکدیگر مخلوط کنید.
3. مواد را داخل قالب‌های مافین بریزید و به طور مساوی تقسیم کنید. آنها را با حرارت 400 درجه فارنهایت فر به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و برشته شوند. کاسه‌های مافین را به مدت 5 دقیقه روی توری بگذارید تا کمی خنک شوند و سپس سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 134
• چربی: 4 گرم
• کلسترول: 36 میلی‌گرم
• کربوهیدرات: 22 گرم
• فیبر: 2 گرم
• پروتئین: 4 گرم
• سدیم: 204 میلی‌گرم
• پتاسیم: 61 میلی‌گرم
• آهن: 2 میلی‌گرم