- مصرف 8 لیوان آب در روز توصیه می‌شود. از مصرف بیش از حد کافئین پرهیز کنید، زیرا باعث تحریک مثانه می‌شود. به هنگام بروز عفونت ادراری باید سریعاً برای درمان مراجعه نمود.
- مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان مثل میوه‌هایی چون زغال‌اخته، گیلاس و سبزیجاتی مانند کدو حلوایی و گوجه فرنگی را بیشتر مصرف کنید.
- مصرف مواد غذایی حاوی فیبر مثل لوبیا، جو، ریشه سبزیجات مثل سیب زمینی و دانه پسیلیوم توصیه می‌شود.
- از مصرف زیاد مواد غذایی تصفیه شده مانند نان سفید، پاستا و به ویژه شکر اجتناب کنید.
دلمه سیب‌زمینی با زرشک
مواد لازم برای 2 نفر
سیب‌زمینی درشت 2 عدد 100 کیلوکالری
نمک به میزان لازم 0 کیلوکالری
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری 135 کیلوکالری
سویای دانه ریز خیس‌کرده 50 گرم 130 کیلوکالری
پیازچه خردکرده 10 ساقه 12 کیلوکالری
گوجه‌فرنگی رنده کرده 200 گرم 30 کیلوکالری
جعفری و گشنیز خردکرده 4 قاشق سوپخوری 15 کیلوکالری
زرشک 1 قاشق سوپخوری 7 کیلوکالری
زعفران حل‌‌کرده 1 قاشق چایخوری 5 کیلوکالری
فلفل و پودر سیر به میزان لازم 0 کیلوکالری
طور کلی مصرف مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبر رژیمی به علت توانایی آنها در پیشگیری از عفونت مثانه و مجاری ادراری، در زنانی که مستعد ابتلا به عفونت هستند توصیه می‌شود.
روش تهیه
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را تمیز کنید و با قدری آب و نمک به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا نیم‌پز شوند. بعد صبر کنید تا کمی خنک شوند. آن‌گاه پوست آنها را بگیرید. در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. سویا و پیازچه را در آن تفت دهید. سپس گوجه‌فرنگی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.
زرشک را همراه با زعفران، نمک، فلفل و پودر سیر به مخلوط سویا بیفزایید. اکنون به اندازه دایره‌ای به قطر 2 سانتیمتر از سر سیب‌زمینی‌ها ببرید و داخل آنها را به کمک قاشق چایخوری خالی کنید و از مایه فراهم‌کرده، درون سیب‌زمینی‌ها را پر کنید و درشان را ببندید و در سینی فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا کمی برشته شوند.
دلمه‌ها را در دیس زیبایی بچینید.
یادآوری1: در صورت تمایل، کمی شکر به زرشک اضافه کنید تا کمی شیرین شود.
یادآوری2: این غذا را به همراه سبزی خوردن میل کنید.
سایر توصیه‌ها
مصرف چربی را محدود کنید و روغن‌هایی مثل روغن زیتون یا روغن هسته انگور و روغن‌های گیاهی را مصرف نمایید.
مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان حذف کنید، این نوع اسیدهای چرب معمولا در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه‌ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین وجود دارند. کاهش دریافت چربی در رژیم غذایی، سیستم ایمنی را تحریک می‌کند و به همین دلیل نیز در زمان عفونت حاد، کاهش دریافت چربی پیشنهاد می‌شود.
از مصرف قهوه و سایر محرک‌ها مانند الکل و تنباکو پرهیز نمایید.
حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی به مدت 5 روز در هفته داشته باشید.
استفاده از گوشت قرمز را محدود کنید و بیشتر از گوشت‌های سفید (مرغ و ماهی‌ها)، سویا و لوبیاها به عنوان منابع خوب پروتئین مصرف نمایید.
برخی کمبودهای تغذیه‌ای نیز ممکن است زمینه ساز ایجاد عفونت مجاری ادراری باشند، به همین دلیل، دریافت این ریز مغذی‌ها به مقدار مورد نیاز و حتی به صورت مکمل می‌تواند کمک زیادی به بهبود بیماری نماید.
مصرف روزانه مولتی ویتامین شامل آنتی‌اکسیدان‌هایی چون ویتامین‌های C، A ،E و B کمپلکس و ریزمغذی‌هایی چون منیزیم، کلسیم، روی و سلنیوم توصیه می‌شود.
مصرف روزانه ویتامین C یا منابع غذایی آن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی توصیه می‌شود. ویتامین C رشد باکتری اشریشیاکلی را که مهم‌ترین عامل ایجاد عفونت مجاری ادراری است، مهار می‌کند.
به علاوه مکمل یاری با ویتامینC، منجر به افزایش اسیدیته ادرار می‌گردد که محیطی ناامن برای رشد باکتری‌ها است؛ در تحقیقی در میان زنان بارداری که مکمل ویتامین C دریافت می‌کردند، نشان داده شد که ابتلا به عفونت مجاری ادراری در آنها 56 درصد کمتر از گروهی است که مکمل دریافت نکرده‌اند.
برای خواندن بخش اول- خوراک‌های رژیمی ویژه عفونت مثانه و رحم- اینجا کلیک کنید.
