اسفناج

شاید برایتان کمی عجیب باشد که در تهیه یک اسموتی از اسفناج استفاده شود، آن هم ترکیب اسفناج و توت فرنگی. ولی صرفاً به ظاهر قضیه اکتفا نکنید و حتماً یک فنجان از این اسموتی را که ترکیبی از توت فرنگی تازه با موز، اسفناج و عسل است بنوشید چراکه واقعاً خوشمزه است.

آلزایمر و زوال عقل از جمله مشکلاتی هستند که در سنین بالاتر به سراغ افراد می‌آیند؛ اما داشتن یک تغذیه سالم و مناسب می‌تواند ابتلا به این مشکلات را به تعویق انداخته و یا از میان ببرد.

بروکلی حاوی ترکیبی به نام سولفوروفان است که با رشد طبیعی سلولھای بنیادی عصبی، در ارتباط است. ھمین ‏ترکیب در جوانه بروکسل نیز یافت می‌شود.‏

مقدمه:   اسفناج سبزی بومی ایران و هم خانواده با چغندر و کلم است. این سبزی در قرن هفتم به عنوان هدیه به چین فرستاده شد و راه خود را به این کشور باز کرد

همیشه مفید و سودمند بودن یک ماده غذایى قرین با خوشمزه بودن آن نیست. از میان تره بار، خوردن کاهو تقریبا براى بیشتر مردم خوشمزه تر است اما گاه برخى از سبزى ها مانند کنگر، ریواس، کلم و