نمک

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کودکانی که خیلی لاغر یا خیلی چاق هستند در معرض خطر اختلال عملکرد ریه قرار می‌گیرند، وضعیتی که بزرگسالی آن‌ها را نیز متاثر از خود می‌کند.

افزایش شیرینی غذا با افزودن نمک به آن غیرمنتظره به‌نظر می‌رسد؛ اما آزمایش محققان روش موش‌ها علت احتمالی این مسئله را فاش کرده است.

این شغل زنانه در روستا بعد از پایان بارندگی از فصل بهار تا قبل از شروع بارندگی و سردشدن هوا یعنی تا نیمه پاییز ادامه دارد. زنان روستا با پیت‌های حلبی روغن، آب چشمه را داخل حوضچه‌ها می‌ریزند و منتظر می‌شوند آب تبخیر و نمک حاصل شود.

مصرف بالای نمک یکی از چالش‌های عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتور‌های مؤثر در پرفشاری خون است که باید در مصرف این ماده خوراکی حد اعتدال را رعایت کرد. حسین رضایی زاده متخصص طب ایرانی به باید‌ها و نباید‌ها در مصرف نمک در هر وعده غذایی پرداخت.

اگر شما هم جزو افرادی هستید که هوس مصرف نمک میکنید و بیش از حد نمک میخورید بهتر است با دلایل هوس نمک آشنا شوید.

شیرینی‌های چسبنده مانند ارده، شیره و خرما ممکن است به تدریج در افراد مستعد با مزاج گرم و تر، فشار خون را بالا ببرند. به گفته او پرفشاری خون ناشی از خوردن شیرینی ها می‌تواند به صورت سردرد همراه با احساس فشار و پُری در سر، سرخی چشم‌ها و صورت و شنیدن صدایی همهمه‌وار در گوش‌ها همراه با علایمی دیگر از جمله جهش و پُری نبض ظاهر شود.

شاید ندانید که ممکن است مصرف برخی مواد معدنی مانند نمک می‌تواند سبب بروز سرگیجه در افراد شود.

نمک می‌تواند طعم غذاها را افزایش دهد که ممکن است پرخوری را تشویق کند. هنگامی که مصرف نمک را کاهش می‌دهید، ممکن است با طعم های طبیعی بیشتر سازگار شوید، به شما کمک می‌کند تا رابطه بهتری با غذا ایجاد کنید و تشخیص اینکه چه زمانی دیگر تمایلی به غذا خوردن ندارید آسان‌تر می‌شود.

در این ویدئو شاهد استخراج نمک صورتی از کوه‌های هیمالیا در پاکستان و پردازش آن هستیم. نمک هیمالیا که به نمک صورتی هیمالیا نیز مشهور است سنگ نمک (هالیت) است که از منطقه پنجاب پاکستان استخراج می‌شود، که در دامنه سلسله جبال هیمالیا واقع است

آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای نمک در دستورالعمل‌های مختلف غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مایع ترش و اسیدی می‌تواند طعم غذاها را تقویت کرده و مزه‌های مشابه نمک را افزایش دهد.