نمک

این هفته، سازمان جهانی بهداشت دستورالعمل‌های جدیدی منتشر کرد که در آن توصیه شده است مردم نمک معمولی را با جایگزین‌هایی که سدیم کمتری دارند، جایگزین کنند. یکی از مهم‌ترین جایگزین‌های نمک معمولی، نمک غنی‌شده با پتاسیم (Potassium-enriched salt) است. در این نوع نمک، بخشی از کلرید سدیم با کلرید پتاسیم جایگزین شده است.

فوق تخصص گوارش و کبد گفت: در سیروز کبدی، به جز محدودیت مصرف نمک، محدودیت خاص دیگری از نظر رژیم غذایی برای افراد درگیر با این بیماری در نظر گرفته نمی‌شود.

برخلاف باور عمومی مصرف صحیح و متعادل نمک می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. با روش‌های علمی مصرف نمک برای سلامتی آشنا شوید.

متخصص طب سنتی استنشاق ترکیب عسل و آب نمک را برای درمان سینوزیت توصیه کرد. حکیم حسین خیراندیش، متخصص طب سنتی در برنامه صبحانه ایرانی شبکه دو سیما گفت: یکی از ترکیب‌های معجزه‌آسا برای درمان سینوزیت، استنشاق مخلوط آب نمک و عسل است که به تسکین گلو و مجاری بینی، کاهش التهاب و رفع گرفتگی کمک می‌کند.

نمک از جمله مواد غذایی است که به طور روزانه در برنامه غذایی همه وجود دارد. بنابراین توجه به سلامت این ماده، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

بنابر گزارش دانشگاه براون، بین چربی های اشباع و بیماری فیبروکیستیک سینه ارتباط وجود دارد...

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد کودکانی که خیلی لاغر یا خیلی چاق هستند در معرض خطر اختلال عملکرد ریه قرار می‌گیرند، وضعیتی که بزرگسالی آن‌ها را نیز متاثر از خود می‌کند.

افزایش شیرینی غذا با افزودن نمک به آن غیرمنتظره به‌نظر می‌رسد؛ اما آزمایش محققان روش موش‌ها علت احتمالی این مسئله را فاش کرده است.

این شغل زنانه در روستا بعد از پایان بارندگی از فصل بهار تا قبل از شروع بارندگی و سردشدن هوا یعنی تا نیمه پاییز ادامه دارد. زنان روستا با پیت‌های حلبی روغن، آب چشمه را داخل حوضچه‌ها می‌ریزند و منتظر می‌شوند آب تبخیر و نمک حاصل شود.

مصرف بالای نمک یکی از چالش‌های عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتور‌های مؤثر در پرفشاری خون است که باید در مصرف این ماده خوراکی حد اعتدال را رعایت کرد. حسین رضایی زاده متخصص طب ایرانی به باید‌ها و نباید‌ها در مصرف نمک در هر وعده غذایی پرداخت.