تخم-مرغ

رئیس اتحادیه مرغداران میهن : هزینه تمام شده تولید هر کیلو تخم‌مرغ در حال حاضر 65 تا 66 هزار تومان است که 65 درصد آن مربوط به ارز 28,500 تومانی و 35 درصد دیگر مربوط به ارز آزاد است. در حال حاضر تخم‌مرغ حدود هشت تا نه هزار تومان زیر قیمت تمام شده به فروش می‌رسد و حتی 15 هزار تومان زیر قیمت واقعی عرضه می‌شود.

شبکه خبری سی‌ان‌ان گزارش داد که افزایش قیمت تخم‌مرغ در آمریکا موجب حملات سیاسی شده است. برخی دموکرات‌ها اقدامات ترامپ را مؤثر نمی‌دانند و کارشناسان کشاورزی می‌گویند که سیاستمداران می‌توانند در کاهش آنفلوآنزای مرغی که منجر به مرگ میلیون‌ها پرنده شده، نقش بیشتری ایفا کنند.

تخم مرغ سرشار از مواد مغذی مفید ازجمله پروتئین باکیفیت بالا است. اما نگرانی های مکرر درباره میزان کلسترول آن و تأثیر آن بر بیماری های قلبی، همیشه موضوعی بحث برانگیز بوده است.

گروهی از پژوهشگران دریافتند تغییر متناوب دمای آب باعث می‌شود بدون اینکه سفیده تخم مرغ حالت لاستیکی بگیرد، زرده به‌خوبی پخته شود.

یک مطالعه جدید به رهبری محققان دانشگاه موناش، موضوع مصرف تخم مرغ را مورد بررسی قرار داده است و به طور خاص ارتباط آن با مرگ ناشی از بیماری قلبی در افراد مسن را بررسی کرده است.

امروزه می‌دانیم که تخم‌مرغ به‌طور کلی در گروه بهترین مواد غذایی قرار می‌گیرد و مصرف منظم آن می‌تواند کیفیت رژیم غذایی ما را ارتقا بدهد، البته به این شرط که از روش‌های سالم مثل آب‌پز کردن برای آماده‌سازی تخم‌مرغ استفاده کنیم.

با این دستگاه جدید، حتی تنبل‌ترین افراد هم می‌توانند به راحتی نیمرو تهیه کنند. اگر شما هم از آشپزی خسته شده‌اید، این دستگاه مناسب شماست!

سفیده تخم مرغ کم کالری و چربی، منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالا است که حاوی حدود 3.6 گرم پروتئین در هر تخم مرغ بزرگ است که آن را برای عضله سازی، ترمیم و ریکاوری ایده آل می‌کند.

خواص تخم مرغ بی‌شمار است. درنتیجه، تخم مرغ غذای کاملی به‌حساب می‌آید و تقریبا مقدار کمی از همه‌ی مواد مغذی موردنیاز بدن را در خود دارد. تخم‌ مرغ‌ های محلی یا غنی‌شده با امگا 3 از خواص بیشتری برخوردار هستند. اسید چرب امگا 3 و ویتامین A و E در این تخم مرغ‌ها بیشتر است.

تخم‌مرغ یکی از بهترین غذاهای پروتئینی محسوب می‌شود، هرچند میزان پروتئین آن بسته به اندازه و اینکه شامل سفیده و زرده باشد یا نه، متفاوت است.