ترفند-آشپزی

سرآشپزهای ماهر با استفاده از تکنیک هایی علمی و بیشتر اوقات ساده می توانند طعم و مزه ای منحصر به فرد به غذاهایی بدهند که تنها در رستوران های گران قیمت سرو می شوند.

بادمجان یکی از سبزیجاتی است که در پخت غذاهای گوناگون کاربرد بسیار دارد. برای پخت انواع سوفله و گراتن می‌توانید از بادمجان استفاده کنید

انجماد، یکی از ساده‌ترین روش‌های نگه‌داری مواد غذایی است. البته باید شروط ابتدایی و مهم آن را حتما رعایت کنید. در این مقاله قصد داریم ابتدا اصول و نکات کلی فریز کردن و سپس روش انجماد یا فریز کردن ذرت را به شما آموزش دهیم. با روزچین و روش بهینه فریز کردن ذرت همراه باشید.

قارچ تازه، یکی از آن دسته مواد غذایی است که نگهداری نسبتا دشواری دارد. قارچ بعد از قرار گرفتن در مجاورت هوا، سریع تغییر رنگ می‌دهد و به سیاهی می‌زند. اگر بخواهید قارچ را برای مدت طولانی، اما با کیفیت نگهداری کنید، بهتر است از روش فریز کردن قارچ استفاده کنید. با روزچین همراه شوید تا از نکته‌ها کلیدی در خرید تا فریز کردن قارچ تازه اطلاع پیدا کنید.

با این ترفند ها آشپزی برایتان ساده تر خواهد شد.

با استفاده از این ترفند ها آشپزی را برای خود راحت تر کنید.

کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم.

برای اینکه میوه ها به دلیل رسیده شدن بیش از حد فاسد نشوند امروز توسط متخصصین در شرایط جوی خاص و کنترل شده نگهداری می شوند تا بتوان در فصول مختلف سال از آن در هر جایی و مکانی بهره برد.

برای اینکه میوه ها به دلیل رسیده شدن بیش از حد فاسد نشوند امروز توسط متخصصین در شرایط جوی خاص و کنترل شده نگهداری می شوند تا بتوان در فصول مختلف سال از آن در هر جایی و مکانی بهره برد.

جوجه کباب های ایرانی هم یه سری نکاتی داره که براتون الان میگم. شما هم اگه نکته خاصی به ذهنتون رسید برای ما بفرستید، اینطوری می تونیم تجربیاتمونو با هم به اشتراک بزاریم.