سبزی-معطر

در صورت استفاده از سس‌های آماده یا کچاپ (سس گوجه‌فرنگی)، انواع کم‌نمک آن‌ها را خریداری کنید و به تدریج نیز از مصرف آن‌ها بکاهید.

خیلی از ما به دلیل هراس از مضرات روغن جامد به سراغ روغن‌های مایع می‌رویم. اما از میان این روغن‌ها نیز بسیاری از متخصصان، روغن زیتون را بیش از همه توصیه می‌کنند

مطمئن شوید که سبزی‌های خشکِ مورد استفاده، خیلی قدیمی نباشند؛ همچنین آنها را در ظروف تاریک و دربسته نگهدارید؛ زیرا هوا و نور هر دو سبب کهنه شدن سریع سبزی‌ها می‌گردند.

زیتون پرورده از مخلفات مورد علاقه من می‌باشد که همراه با غذاهای شمالی سرو می‌شود و به روش‌های مختلف تهیه می شود در اینجا به طرز تهیه خانگی‌ آن در چند مدل پرداختیم تا بتوانید در کنار غذاهای شمالی خود صرف کنید.

در اینجا قصد داریم تجربه پخت ماهی‌شکم‌پر با انواع سبزیجات معطر را با شما دوستان به اشتراک بگذاریم.