قارچ

طبق نتایج یک تحقیق، میزان کمتر از حد نرمال ویتامین D خون با افزایش ریسک «بیماری ریوی بینابینی» (ILD) مرتبط است.

گروهی از قارچ‌های سمی از طریق تماس با پوست می‌توانند باعث مسمومیت شوند. بیشتر مسمومیت‌های شدید از قارچ به دلیل ماده سمی آماتوکسین است که عمدتاً باعث تخریب کبد می‌شود.

مدیرکل دفترامور گلخانه ها ، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد که به رغم فواید بالای غذایی قارچ خوراکی، سرانه مصرف این محصول در کشور پائین است.

گروهی از قارچ‌های سمی از طریق تماس با پوست می‌توانند باعث مسمومیت شوند. بیشتر مسمومیت‌های شدید از قارچ به دلیل ماده سمی آماتوکسین است که عمدتاً باعث تخریب کبد می‌شود.

بهار 97 با رویدادی تلخ و متفاوت؛ باعث حیرت مردم و همچنین چراغ زندگی 15 ایرانی را خاموش کرد

حتما شنیده‌اید که می‌گویند زعفران یکی از گرانترین مواد غذایی دنیا است و ارزش هر گرمش از طلا هم بیشتر است. اما چه مواد دیگری هستند که می‌توانند با این ادویه پرمشتری رقابت کنند. دلیل گرانی این محصولات چیست. آیا واقعا به قیمتشان می‌ارزند. در اینجا نگاهی می‌کنیم به تعدادی از گرانترین خوراکی‌های کره زمین.

عفونت قارچی یا باکتریایی پوست؟ کرم حلقوی (Ringworm) یک نوع عفونت قارچی پوست است. نام "کرم حلقوی" به این معنا نیست که در بدن کرم وجود دارد، بلکه نشان‌دهنده ضایعات حلقوی روی پوست است که توسط یک نوع انگل (کرم) به وجود می آید

قارچ‌های سمی هیچ پادزهری ندارند و تنها راه نجات در مراحل حاد مسمومیت پیوند کبد است. این تازه‌ترین خبر درباره اپیدمی است که براساس آخرین آمار اعلام‌شده، تاکنون ٧٢١ نفر را در استان‌های غربی کشور مسموم کرده و جان ٩ نفر را هم گرفته است.

رئیس انجمن تغذیه ایران تاکید کرد: استفاده از قارچ‌ سمی می‌تواند کشنده باشد؛ به همین دلیل مردم نباید از قارچ‌هایی که در طبیعت رشد می‌کنند استفاده کنند

چگونه قارچ سمی را از قارچ خوراکی تشخیص دهیم؟ خیلی ساده باید پاسخ دهیم که چنین امری ممکن نیست. هیچ روش آزمایشی برای تشخیص قارچ سمی وجود ندارد مگر اینکه انواع مختلف قارچ را بشناسید و از مصرف و حتی دست زدن به آنها به‌شدت پرهیز کنید.