نان

گاهی آدمی با دیدن یک حقیقت، آن چنان شیفته و شیدا می شود که ناگزیر از راه و رسم و باورهای قبلی خویش دست می کشد و به آن حقیقتی که قلبش را تسخیر کرده، دل و جان می سپارد.

در این ویدئو یک آشپز چینی با مواد اولیه شامل: 200 گرم برنج، 110 گرم آب، 10 گرم شکر، 2 گرم نمک، 10 گرم روغن پخت و پز و 3 گرم مخمر این نان تست را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز روس با مواد اولیه شامل: شیر گرم 200 میلی لیتر، شکر 1 قاشق چایخوری، مخمر 1 قاشق چایخوری، آرد 350-400 گرم، نمک 1 قاشق چایخوری، روغن نباتی 20 میلی لیتر، پنیر 200 گرم و تخم مرغ 1 عدد این نان را درست می کند.

واژه «نان‌آور خانه» اصطلاحی است که معمولاً به مردان اطلاق می‌شود اما در سنگسر اگرچه مردان تأمین‌کننده معاش زندگی محسوب شده اما این زنان هستند که تولید نان را برعهده‌گرفته و با خلاقیت خویش و یا نیاز موضوعی و یا مناسبتی خاص، اقدام به تولید انواع متنوع نان شده که در کمتر جایی شاید بتوان این تعدد و تنوع را دید.

در این ویدئو یک آشپز آمریکایی با 260 گرم آرد همه منظوره، 4 گرم نمک، 2 گرم بکینگ پودر، 400 میلی لیتر آب و روغن این نان تورتیلا یا تورتیا (به اسپانیایی: tortilla نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید بسیار آسیاب شده‌است) را درست می‌کند.

یک کمپانی ژاپنی برای اولین بار یک نان شیرین لوبیا قرمز را حدود 150 سال پیش تولید کرد. در روزهای شلوغ سال 10 نفر از کارکنان این کارخانه حدود 20 هزار چانه نان را با لوبیا قرمز شیرین پر می کنند.

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه با مواد اولیه شامل: 600 گرم آرد، یک قاشق چایخوری نمک، 50 میلی لیتر روغن نباتی، 350 میلی لیتر آب جوش، 2 عدد پیاز، 500 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد گوجه فرنگی، نصف فلفل قرمز، نصف فلفل دلمه‌ای و گشنیز این نان خوشمزه را درست می‌کند.

یک متخصص تغذیه، گفت: اگر کمتر از 12 ساعت بخواهیم نان را نگه داریم جای نان و سفره برای نگهداری آن بهترین مکان است؛ ولی اگر بیش از یک روز بخواهیم آن را نگه داریم فریزر بهترین پیشنهاد خواهد بود.

خبر افزایش 25 درصدی قیمت نان در استان همدان، مردم این استان را غافلگیر کرد. این افزایش قیمت به دنبال افزایش هزینه‌های تولید نان و تصمیم کارگروه آرد و نان استان اتخاذ شده است.

برابر نامه ارسالی از سوی معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه‌ای وزارت کشور قیمت نان در استان قزوین از امروز با نرخ جدید پخت و به دست مصرف کننده می‌رسد.