نخود

از این پودر معمولا برای افزایش محتوای پروتئین آبمیوه‌ها و شیک‌ها استفاده می‌شود و یک مکمل عالی برای تقریبا همه رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود زیرا هم گیاهی است و هم احتمال پایینی دارد که برای برخی افراد حساسیت‌زا باشد.

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.

متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل 400 mcg از این ویتامین استفاده شود.

متخصصان توصیه می کنند به منظور پیشگیری از کمبود اسید فولیک، روزانه حداقل 400 mcg از این ویتامین استفاده شود

آهن یکی از مهم ترین مواد معدنی در رژیم غذایی است که نقش مهمی در حفظ سطح انرژی ایفاء می کند. عدم دریافت آهن کافی می تواند منجر به کم خونی شود.

آهن یکی از مهم ترین مواد معدنی در رژیم غذایی است که نقش مهمی در حفظ سطح انرژی ایفاء می کند. عدم دریافت آهن کافی می تواند منجر به کم خونی شود.

مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: امکان تولید حبوبات مصرفی در داخل کشور وجود دارد و به دنبال تغییر زمان کشت حبوبات از بهار به پاییز هستیم.

حبوبات تامین کننده بخشی از نیاز پروتئینی بدن هستند و تا حدودی می‌توانند جایگزین گوشت باشند. حبوبات قیمت بسیار مناسبی نسبت به گوشت دارند به همین دلیل می‌توانند علاوه بر تامین نیازی غذایی هزینه سبد خانوار را نیز کاهش می‌دهند.

تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی حاوی بادام زمینی، نخود، سیب و مقادیر کم استرول های گیاهی موجب کاهش کلسترول و بهبود فشارخون می شود.