پیاز

پیاز انواع مختلفی داره که همه‌ی ما این موضوع رو هم به خوبی میدونیم، ولی مساله‌ای که ممکن هست خیلی بهش دقت نکرده باشیم، کاربرد مختلف پیاز‌ها هست. هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش رو داره به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.

هنگامی که پیاز را برش می‌دهیم چشمان ما می‌سوزد و علت آن وجود آنزیمی است که به هنگام برش به چشم ما می‌رسد.

مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی از راه اندازی سامانه رصد و کنترل تولید 3 محصول اصلی زراعی؛ پیاز، گوجه فرنگی و سیب زمینی خبر داد.

برای کاراملی کردن پیاز باید آن را با حرارت کم در زمان زیاد و با روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی بشوند. پیاز، درون خود نوعی شکر دارد که وقتی آن را با حرارت کم و طولانی می‌پزید، این شکر آزاغد و موجب کاراملی شدن آن می شود و طعم عالی به غذا می بخشد.

پانکراس یا لوزالمعده نقش اساسی در فرایند هضم ایفاء می کند و در پشت معده در حفره شکمی واقع شده است.

کاراملی کردن پیاز یک روش خوب برای بیرون آوردن طعم شیرین آن است. برای این کار کافیست پیاز را با کمی روغن زیتون مدتی تفت دهید تا رنگ پیاز قهوه‌ای شود. از پیاز کاراملی به عنوان یکی از مواد طعم دهنده روی همبرگر، داخل ساندویچ، سوپ پیاز، انواع تارت، پیتزا، دیپ پیاز، آش، عدس پلو و ... می‌توانید استفاده کنید.

پیاز، معمولا در هر خانه‌ای وجود دارد که ممکن است به غیر از اضافه کردن عطر و طعم به مواد غذایی ما، استفاده‌های دیگری نیز داشته باشد. این موضوع برای برخی افراد تعجب آوراست، اما آب پیاز یک درمان خانگی برای ریزش مو است. چون پیاز حاوی مواد معدنی خاصی است که برای مو مفید است.

کاراملی کردن پیاز یک روش خوب برای بیرون آوردن طعم شیرین آن است. برای این کار کافیست پیاز را با کمی روغن زیتون مدتی تفت دهید تا رنگ پیاز قهوه‌ای شود. از پیاز کاراملی به عنوان یکی از مواد طعم دهنده روی همبرگر، داخل ساندویچ، سوپ پیاز، انواع تارت، پیتزا، دیپ پیاز، آش، عدس پلو و ... می‌توانید استفاده کنید.

پیاز، معمولا در هر خانه‌ای وجود دارد که ممکن است به غیر از اضافه کردن عطر و طعم به مواد غذایی ما، استفاده‌های دیگری نیز داشته باشد. این موضوع برای برخی افراد تعجب آوراست، اما آب پیاز یک درمان خانگی برای ریزش مو است. چون پیاز حاوی مواد معدنی خاصی است که برای مو مفید است.

به اشکی که از چشم‌هایتان جاری می‌کنند اهمیت ندهید؛ پیازها یک هم‌پیمان خوب برای شما در مبارزه با بیماری‌ها هستند