گیاهخواری

امروزه رژیم های گیاهخواری در سراسر جهان محبوبیت زیادی به دست آورده اند. و افراد با دلایل اخلاقی مختلف مثل حقوق انسانی، عوامل محیطی ، حمایت از محیط زیست و یا سلامت کاملتر ،تبدیل به یک گیاهخوار شوند.

رژیم گیاهخواری در سال‌های اخیر رواج بیشتری یافته است، به همین دلیل ممکن است بسیاری در فکر روی آوردن به این رژیم باشند.

رژیم غذایی گیاهخواری گرسنگی پنهان را که شکلی از سوءتغذیه است، افزایش می‌دهد. سازمان جهانی بهداشت (WHO) تاکید کرده که گرسنگی پنهان از کیفیت غذای مصرفی ناشی می‌شود.

رژیم غذایی pescatarianها، کلید  د ست‌یابی به سلامتی و طول عمر آنها برشمرد ه می‌شود . اساس خورد  و خوراک صد ‌سالگان یا فراتر از صد  سالگی را منابع غذایی گیاهی متنوع و فراوان و بهره‌مند ی از ماهی و سایر آبزیان

رژیم غذایی pescatarianها، کلید  د ست‌یابی به سلامتی و طول عمر آنها برشمرد ه می‌شود . اساس خورد  و خوراک صد ‌سالگان یا فراتر از صد  سالگی را منابع غذایی گیاهی متنوع و فراوان و بهره‌مند ی از ماهی و سایر آبزیان

گیاهخوار هراس‌ها ده‌ها دلیل برای هراسِ خود دارند که منطقی (و غیرمنطقی) به نظر می‌رسد؛ البته اگر جرئت داشته باشید از آن‌ها سؤال کنید. نخستین دلیل آن‌ها، این است که گیاهخواران ریاکار هستند. گوشتخواران می‌گویند، گیاهخورانِ مطلق هم دستانشان به خون آلوده است، آن‌ها هم به بهای کشت و پرورشِ آووکادو، گیاهان و تمامِ موش‌های زمینی را قتل‌عام می‌کنند.

همان‌طور که می‌دانید در روش طبخ غذا با روغن، مواد غذایی بیشتر خاصیت‌های مفید خود را از دست می دهد و حتی با سرخ شدن غذا در روغن علاوه بر از دست رفتن فواید آن، امکان به خطر افتادن سلامتی شما افزایش می یابد.

آیا طبیعت زمانی که به گاو‌ها فرصت داد تکامل پیدا کنند، کار اشتباهی کرد؟ حذف گاو‌ها با نخوردن گوشت آن ها، دقیقا به این معنی است که گاو‌ها سلاح‌های مخربی برای طبیعت هستند، شما اینطور فکر نمی‌کنید؟

گیاهخواران و وگان‌ها همچنین کمبود ویتامین ب 12 دارند که خطر سکته مغزی را افزایش می‌دهد. ویتامین ب 12 از آسیب عصبی پیشگیری می‌کند، اما در میوه و سبزیجات وجود ندارد. توصیه شده که بزرگسالان هر روز 1.5‌میکروگرم ویتامین ب 12 مصرف کنند.

رژیم غذایی گیاهخواری گرسنگی پنهان را که شکلی از سوءتغذیه است، افزایش می‌دهد. سازمان جهانی بهداشت (WHO) تاکید کرده که گرسنگی پنهان از کیفیت غذای مصرفی ناشی می‌شود.