دونات یک شیرینی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که به راحتی می‌توانید آن را در منزل تهیه کنید. کاری که در پخت دونات کمی زمان بر است مرحله تهیه خمیر آن است. اما به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید و برای صبحانه یا میان وعده از آن استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه دونات
- 1 لیوان شیر گرم
- 2 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای
- یک دوم لیوان شکر
- یک سوم لیوان روغن مایع
- یک قاشق غذا خوری خمیرمایه
- یک دوم قاشق غذا خوری وانیل
- نمک به میزان خیلی کم
- 3 لیوان آرد سفید
- 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
مواد لازم برای تزیین دونات
- 100 گرم شکلات کاکائویی
- 50 گرم شکلات شیری
- ترافل به میزان لازم
- پودر گردو یا پسته به مقدار لازم
طرز تهیه دونات
در مرحله اول لازم است آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و آن‌ها را کنار بگذارید.
بقیه مواد را با هم درون مخلوط کن بریزید و آن‌ها را خوب با هم مخلوط کنید.
موادتان را درون ظرف در داری بریزید و آن را به مدت 1 ساعت در یک جای گرم قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود.
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به موادتان اضافه کنید و آن را با دست ورز دهید، سپس دوباره مواد را درون ظرف در دارتان بگذارید و آن را به مدت 2 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم مواد زیاد شود.
خمیرتان را با وردنه باز کنید، سپس قالب بزنید و آن‌ها را درون سینی فر از قبل داغ شده بچینید. بهتر است روی سینی فرتان کاغذ روغنی بگذارید و دونات‌ها را روی آن بچینید. دونات‌ها را با فاصله قرار دهید که بعد از پخته شدن و پف کردن به هم نچسبند.
روی دونات‌ها را با برس شیر بمالید.
فر را از قبل روی درجه 170 بگذارید و بعد از اینکه گرم شد سینی فر را داخل آن قرار دهید و بعد از 5 تا 7 دقیقه که دونات‌ها پختند و طلایی شدند آن‌ها را از فر خارج کنید.
روی دونات‌ها را با شکلات تخته‌ای‌های آب شده، ترافل و پودر گردو تزیین و آن را سرو کنید.
