املت چینی از انواع غذاهای فرنگی خوشمزه است و اگر شما زمان کمی برای آشپزی دارید بهتر است این املت خوشمزه را در کمترین زمان ممکن در منزل بپزید. در طرز تهیه املت چینی از لوبیا سبز و و جوانه گندم و یا سویا و پیاز و و فلفل چیلی قرمز و زنجبیل و سیر و تخم مرغ و روغن زیتون استفاده می شود.
املت غذایی است که در هر کشوری با روش ها و مواد غذایی مختلفی پخته می شود. املت فرانسوی، املت چینی، املت ترکیه ای و املت ایتالیایی از انواع املت های خوش طعم و لذیذ هستند و بهتر است شما برای ایجاد تنوع در برنامه غذایی تان این نوع املت ها را در منزل بپزید.
مواد لازم
- لوبیا سبز : 50 گرم
- پیاز سبز خرد شده : یک عدد
- سویا و یا جوانه گندم : 50 گرم
- فلفل چیلی قرمز خرد شده : یک عدد
- سیر له شده : یک حبه
- زنجبیل رنده شده : 1 تکه
- روغن زیتون : به میزان لازم
- تخم مرغ : 4 عدد
طرز تهیه املت چینی
برای تهیه املت چینی ابتدا لوبیا سبزها را درون کاسه ای مناسب بریزید و روی لوبیا سبزها آب جوش بریزید و اجازه دهید تا لوبیا سبز درون آب جوش به مدت سه دقیقه بماند و بعد از مدت زمان ذکر شده لوبیا سبزهای خیس شده را درون آبکش بریزید و آن ها را زیر آب سرد آبکشی کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه املت چینی لوبیا سبز و پیاز و فلفل و جوانه گندم را درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید. درون ظرفی دیگر سیر و زنجبیل را به همراه 1 قاشق غذاخوری آب داغ با یکدیگر مخلوط کنید. ظرفی دیگر را تهیه کنید و تخم مرغ ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب سرد درون ظرف بریزید سپس تخم مرغ ها را هم بزنید و به آن ها فلفل سیاه بزنید.
در مرحله آخر دستور تهیه املت چینی درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس نصف مخلوط تخم مرغ ها را درون تابه بریزید و اجازه دهید تا تخم مرغ ها سفت شوند.
املت را درون بشقابی مناسب بریزید و روی آن درپوش قرار دهید و باقی مانده تخم مرغ ها را به روشی که گفته شد بپزید سپس مخلوط لوبیا سبز را روی هر نیمه از املت چینی بریزید و آن ها را از قسمت وسط تا کنید تا مواد داخل املت ها بیرون نریزد و روی هر تکه از املت چینی از مخلوط سیر و زنجبیل بریزید و املت را سرو کنید.
در این مطلب با طرز تهیه املت چینی در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این غذای ساده و مقوی در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
