اسفناج یکی از سبزی هایی است که دارای خواص فوق العاده زیادی است و مصرف آن توسط متخصصین تغذیه توصیه می شود. در این مطلب خواصی از اسفناج بیان می شوند که شاید تاکنون نشنیده باشید.
به گزارش به نقل از سایت سیمرغ، اسفناج یکی از برگ های سبزی است که خواص بسیار زیادی دارد، از جمله کمک به سمزدایی بدن، کمک به کاهش وزن، محافظت از سلامت چشم ها، محافظت از استخوان ها، کاهش فشار خون، بهبود خواب خوب، بهبود ایمنی بدن، تقویت سلامت و قوای جوانی، مقابله با ریزش مو، درمان آکنه و بهبود وضعیت پوست.
مطمئنا همه ما با ملوان زبل و تاثیر اسفناج بر قدرت او آشنا هستیم. شاید کمی در نشان دادن تاثیر اسفناج در این کارتون اغراق شده باشد، اما واقعیت این است که اسفناج حاوی مواد مغذی زیادی است. این سبزی دارای آنتی اکسیدان های معجزه آسا و خواص ضد سرطانی است. به علاوه اسفناج سرشار از پروتئین و ویتامین است، از جمله ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E. روش های زیادی برای پخت اسفناج و مصرف آن وجود دارد که می توان از خوردن اسفناج لذت برد.
اسفناج دارای خواص بیشمار دیگری هم هست که به دلیل این خواص توصیه می کنیم اسفناج را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. در ادامه به مهم ترین خواص اسفناج اشاره می کنیم.
1. اسفناج به سم زدایی بدن کمک می کند
رنگ سبز اسفناج فقط یک رنگ ساده و بی تاثیر نیست. این رنگ حاوی یک ماده شیمیایی به نام chlorophyll است که دارای خواص ضد التهابی است و می تواند بدن را از هر گونه سم موجود پاکسازی کند. شما می توانید از اسفناج نه تنها در غذاها که در نوشیدنی ها هم استفاده کنید. اسفناج را با میوه ها و دیگر سبزیجات ترکیب کنید تا یک اسموتی سالم و خوشمزه تهیه کنید.
2. اسفناج برای کاهش وزن فوق العاده است
اگر به دنبال رژیم غذایی هستید که حاوی چربی و کربوهیدرات کمتر و مواد مغذی و مواد معدنی بیشتری است، اسفناج یک گزینه غذایی کامل برای شما محسوب می شود. اسفناج علاوه بر تمام مواد مغذی که دارد، حاوی فیبر محلول است که از طریق گوارش درست می تواند به کاهش وزن کمک کند،قند خون را کاهش داده اثرات گرمای بیش از حد را کاهش می دهد. به این ترتیب بهتر است اسفناج را حتما در اسموتی ها و شیک های خود استفاده کنید.
3. اسفناج به سلامت چشم ها کمک می کند
اسفناج حاوی دو ماده شیمیایی ضروری است که از چشم در مقابل آب مروارید و دیگر مشکلات چشمی ناشی از افزایش سن محافظت می کند. این دو ماده شیمیایی عبارتند از لوتئین Lutein و زاکسانتین Zeaxanthin . یکی دیگر از مزیت های اسفناج این است که این سبزی این است که حاوی ویتامین A است که به حفظ سلامت غشاهای مخاطی کمک کرده و سلامت چشم را حفظ می کند.
4. تقویت استخوان ها با اسفناج
اسفناج به تقویت استخوان ها کمک می کند، چرا که حاوی ویتامین K است. بیشترین میزان ویتامین K را از خورشید دریافت می کنیم، اما اگر اسفناج را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم می توانیم بیش از پیش به تقویت استخوان های خود کمک کنیم. اسفناج برای کسانی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هستند و نمی توانند شیر مصرف کنند، بسیار مناسب است و جایگزین خوبی برای لبنیات محسوب می شود.
5. کاهش فشار خون با اسفناج
فشار خون بالا ممکن است منجر به بروز مشکلات متعدد شود، از جمله نارسایی کبد یا حمله قلبی. اسفناج به کاهش پتاسیم در بدن کمک می کند و این مسئله نقش مهمی در کاهش خطر بروز فشار خون دارد.
6. اسفناج به خواب بهتر کمک می کند
اسفناج یک شل کننده عضلات فوق العاده است. ممکن است متوجه شده باشید که زمانی که مقدار مناسبی از اسفناج مصرف می کنید، احساس خواب آلودگی کرده و تمایل به خوابیدن دارید که این خاصیت اسفناج مربوط به سطح بالای زینک و منیزیم در این سبزی است که هر دوی آنها به خواب بهتر کمک می کنند. تاثیر اسفناج شبیه به تاثیر مصرف کمی مورفین است. به علاوه منیزیم انرژی بدن را بازسازی می کند.
7. اسفناج به تقویت ایمنی بدن کمک می کند
اسفناج یک منبع حیاتی از ویتامین A در بدن است. این سبزی به تقویت سیستم ایمنی بدن و بازسازی گلبول های سفید خون کمک می کند. اگر به طور منظم اسفناج مصرف کنید، کمتر دچار بیماری خواهید شد.
8. با اسفناج جوان تر به نظر می رسید
اسفناج به تقویت پوست کمک می کند. این برگ سبز سرشار از آنتی اکسیدان است که تمام مشکلات مربوط به پوست و عوامل پیری پوست را برطرف می کند. پوست شما روزانه به عوامل زیادی واکنش نشان می دهد. آنتی اکسیدان می تواند پوست را ترمیم و بازسازی کند و تمام عوامل پیر کننده پوست را برطرف کند.
9. مقابله با ریزش مو با اسفناج
کمبود آهن منجر به ریزش مو می شود. اکثر مردم کشورهای جنوب آسیا دچار کمبود آهن هستند که در سنین بالا منجر به ریزش مو می شود. کمبود اهن بر اثر کم خونی بروز می کند و مشکلاتی در پی دارد. اسفناج حاوی فولات و آهن مورد نیاز بدن می باشد. این دو ماده معدنی به طور همزمان کار می کنند تا سلول های قرمز خون تولید کنند و این سلول ها اکسیژن را به درستی به تمام بخش های بدن منتقل کنند.
10. درمان جوش پوستی با اسفناج
بزرگترین مشکلی که نوجوانان و برخی بزرگسالان با آن روبه رو هستند، جوش های پوستی است. روش های مختلفی برای رهایی از این جوش ها وجود دارد. می توانید اسفناج را له کنید و آن را با کمی آب ترکیب کرده و یک ماسک مناسب برای پوست صورت خود تهیه کنید. خواص ضد التهابی ماسک اسفناج به پاکسازی پوست صورت کمک می کند.
به علاوه با استفاده از میوه ها و سبزی هایی که در خانه دارید اسموتی آماده کنید و اسفناج را نیز حتما به اسموتی خود اضافه کنید تا بتوانید از بدن خود سم زدایی کرده و پوست خود را جوانسازی کنید. مصرف مداوم و منظم اسفناج تاثیرات فوق العاده خواهد داشت.
کلام اخر
اسفناج یک سبزی کاملا سالم با خواص زیاد است. بهتر است تمرکز بیشتری بر روی تحقیق در مورد خواص سبزی ها داشته باشیم تا اینکه وقت خود را صرف انتخاب داروهای مختلف کنیم. مصرف طولانی مدت اسفناج می تواند تاثیرات فوق العاده بر بدن داشته باشد.
منبع : naturalfoodseries.com
