یک لیوان یخ در بهشت هندوانه در فصل گرم تابستان به قولی جیگرمان را خنک می‌کند. نوشیدنی‌های زیادی با این میوه تابستانی می‌توان درست کرد اما هیچ کدام به اندازه یخ در بهشت دلچسب نیست. این نوشیدنی خوشمزه را در خانه درست کرده و از خواص هندوانه که حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی وآنتی‌اکسیدان‌ها است، بهره‌مند شوید.
درباره خواص هندوانه بیشتر مطالعه کنید.
مواد لازم برای تهیه یخ در بهشت هندوانه
- 8 پیمانه هندوانه
- 2 پیمانه آب هندوانه
- 1 پیمانه شربت ساده ( مخلوط آب و شکر)
نکته: می‌توانید به جای آب هندوانه از آب استفاده کنید. اما آب هندوانه طعم یخ در بهشت را قوی‌تر می‌کند.
طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه
هندوانه‌ها را به شکل مکعب خرد کرده و داخل کیسه‌های پلاستیکی زیپ‌دار قرار دهید. سعی کنید آب هندوانه را داخل کیسه نریزید. کیسه‌ها را داخل فریزر قرار دهید تا هندوانه‌ها کاملا یخ بزند. زمان کافی برای یخ زدن هندوانه‌ها حدود 5 تا 6 ساعت است. نکته‌ای که باید در این مرحله توجه کنید این است که هیچ وقت هندوانه‌ها را داخل ظرف در فریزر قرار ندهید چون به لبه‌های ظرف می‌چسبند و جدا کردن آن‌ها کار سختی است.
مخلوط کن را آماده کنید. هندوانه‌های یخ‌زده را از فریزر بیرون بیاورید و همراه با مقدار کمی آب هندوانه داخل مخلوط کن بریزید. آب هندوانه بیشتر برای بهتر مخلوط شدن هندوانه‌ها استفاده می‌شود.
مخلوط کن را با سرعت پایین شروع کنید و شروع به هم زدن هندوانه‌ها بکنید. هم زدن با سرعت بالا ممکن است هندوانه‌ها کامل مخلوط نشوند.
یخ در بهشت آماده است. آن را داخل لیوان ریخته و با برش‌‌های مثلثی هندوانه تزیین کنید.
نکات طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه
- می‌توانید به جای هندوانه از میوه‌های دیگر مثل طالبی و گرمک هم استفاده کنید.
- حتما قبل این که هندوانه‌ها را داخل فریزر قرار دهید، هسته‌های آن را جدا کنید.
