دیدنی های یون نان ؛ عالمی پر رمز و راز در سرزمینی آسیایی

شاید شما خوانندگان عزیز به نقاط زیادی از دنیا سفر کرده و با کشورهای بزرگ اروپایی یا آسیایی آشنایی داشته و برای مقصد سفرهای خود انتخابشان کنید. اما شاید کمتر کسی از شما با استان یون نان چین آشنایی داشته و حتی به آن سفر کرده باشد. اگر به شما بگوییم که در این استان چه تنوعی از قومیت و فرهنگ را می توانید شاهد باشید احتمالا شما نیز با ما هم عقیده خواهید بود که یک سفر کوتاه مدت یک هفته ای برای بازدید از جاذبه های گردشگری یون نان واقعا کم است. البته زیبایی های طبیعی این استان نیز کم نیست و می توان آن را در کنار 25 گروه قومیتی متنوعی که در این استان وجود دارند اضافه کرد. لازم به ذکر است که تنوع قومیتی در کل چین 56 گروه قومیتی است که استان یون نان حدود نیمی از آن ها را به خود اختصاص داده است. بنابراین کاملا مشخص است که 25 گروه قومیتی متفاوت، 25 و یا حتی بیشتر از آن فرهنگ و روش آشپزی متفاوت را در بین دیدنی های یون نان به ارمغان خواهد آورد که این برای گردشگران می تواند بسیار هیجان انگیز باشد. درباره جاذبه های گردشگری یون نان نیز همین بس که حتی بنا به شایعاتی این استان همان بهشت خیالی رمان افق گمشده جیمز میلتون بوده است. پس اگر می خواهید با این بهشت گمشده در سفر به یون نان بیشتر آشنا شوید تا پایان با ما و همگردی همراه شوید تا با نکات برجسته آن بیشتر آشنا شوید.

سفر به یون نان : تماشای سیستم آبیاری را در بین دیدنی های یون نان به هیچ وجه از دست ندهید

شاید در ابتدا کمی برایتان جالب و حتی عجیب باشد که سیستم آبیاری یک شهر نیز می تواند جز اماکن دیدنی آن به حساب آید اما در پاسخ باید گفت تصور کنید در یک محوطه ای که برای آبیاری استفاده می شود، تراس هایی با مساحت 166 کیلومترمربع وجود داشته باشند. حال تصور کنید با غروب و طلوع خورشید نوری از استخرهای آب ساطع می شود که مانند رنگین کمان دارای رنگ های مختلف است. در واقع پدیده تجزیه نور روی آب این استخرها انجام می شود. زیبایی این استخرها وقتی بیشتر می شود که تقریباً در هر دقیقه این نورهای رنگی زیبا نیز تغییر می کنند و این در واقع بخاطر تغییر خورشید است. در مورد قدمت این مکان باید گفت که قدمت آن بیش از 1300 سال بوده و این تراس های شالیکاری برنج توسط گروه قومیتی به نام هانی ایجاد شده اند. اما در مورد دیدنی های یون نان باید گفت که سه چشم انداز اصلی را برای بازدید گردشگران تدارک دیده شده که البته این بازید منوط به کسب اجازه نیز هست. مانند هر جای دیگری در دنیا بومیان می توانند به گردشگران کمک کرده و افراد با پرس و جو از آن ها می توانند زیبایی های ناشناخته تری را ببینند. زیبایی هایی که واقعا ارزش این پرس و جو را دارند. لازم به ذکر است امروزه این تراس ها به یکی از مناطق توریستی در جنوب شرق یون نان مبدل شده که تورهای گردشگری بازدید از آن ها را در پایه کار خود قرار می دهند. برای دسترسی به این تراس ها می توانید به آدرس زیر مراجعه کنید: آدرس: تراس هانی، جنوب کوه آیلائو، منطقه یوانگ یانگ، 662400

سفر به یون نان : خوردن نودل های برنجی در بین غذاهای محلی یون نان می تواند حالتان را جا بیاورد

بدون شک اگر شما هم معنی گوکیامیشیان را بشناسید به دنبال وجه تسمیه آن می گردید. معنی این غذا عبور از پل ها برای رسیدن به نودل های برنجی بوده که در ابتدا کمی عجیب به نظر می رسد اما اگر کمی صبر کرده تا در مورد افسانه و قصه آن اطلاعاتی کسب کنید دیگر این نام برایتان عجیب نخواهد بود. این قصه از جایی شروع می شود که شوهر یک زن به جزیره ای دیگری رفته و در آنجا مشغول مطالعه است. این زن باید غذای او را که در واقع سوپی خمیر نشده است به او برساند. برای این امر زن باید از یک پل بگذرد و این گونه بود که این افسانه منجر به انتخاب نام گوکیامیشیان برای این غذا شد. در یون نان ابتدا مواردی مانند سبزی ها، گوشت ماهی، گیاهان معطر، ادویه جات و نودل برنج را با هم ترکیب کرده و پس از آن همراه با آبگوشت داغ مرغ آن را نوش جان می کنند و یکی از غذاهای محلی یون نان می باشد.

سفر به یون نان : دیدنی های یون نان و جاذبه های شهر قدیمی لیجیانگ تجربه متفاوتی خواهد بود

به کسانی که علاقمند به بازدید از اماکن و جاذبه های گردشگری یون نان هستند، پیشنهاد می شود حتما از شهر قدیمی لیجیانگ دیدن کنند. در واقع عوامل جذابی که می تواند در این شهر شما را جذب کنند علاوه بر جاده های جذاب و بعضا پرپیچ وخم و گیج کننده که با سنگ فرش پوشده شده اند، عبارتند از مغازه های یادگار فروشی، کافه ها، رستوران ها و مهمانسراها که واقعا تعدادشان کم هم نیست. البته ناگفته نماند که با توجه به قدمت 1000 ساله شهر که باعث شده در سال 1997 حتی خود شهر به میراث فرهنگی جهانی از نظر یونسکو مبدل شود کاملا طبیعی است که ساختمان های باستانی و واقعی از بین رفته باشند اما با همه این اوصاف در ساخت سازه های جدید طوری عمل کرده اند که شهر قدیمی لیجیانگ همچنان روح قدیمی خود را حفظ کند. به علاوه این ها از نظر یونسکو این میراث جهانی دارای چشم انداز شهری با کیفیتی است که این خود به خاطر وجود سنت های فرهنگی مختلف در کنار هم به صورت هماهنگ است. ضمنا از نظر هنری و موسیقی نیز این خیابان با وجود این که محل تجمع موسیقی دان های محلی است که در این خیابان هنر خود را عرضه می کنند بسیار حائز اهمیت است. علاوه بر این ها انواع دیگری از موسیقی مانند موسیقی های چینی و غربی نیز در کافه های کوچک تر خیابان عرضه می شود. ضمن این که شوهای پر سر و صدا نیز شب ها در این خیابان انجام می شوند. برای دسترسی به این خیابان می توانید به آدرس زیر مراجعه کنید:

آدرس: شهر قدیمی لیجیانگ، شهر لیجیانگ، کشور چین

سفر به یون نان : تماشای آبی ترین رنگ آبی در میان دیدنی های یون نان لطفی دیگر دارد

اگر دلتان می خواهد به جایی که زوج های چینی در آنجا برای عروسی خود عکس می گیرند مراجعه کرده و از زیبایی های آن بهره ببرید. بهتر است با کوه برفی اژدهای یشمی بیشتر آشنا شوید. چیزی که در مورد این قله می توان گفت این است که با اینکه بلندترین قله کوهستان برفی اژدهای یشمی تنها دارای ارتفاع 5500 متری یا یا بیش از آن است اما این قله در تاریخ خود بیش از یک بار هم فتح نشده است. البته علت این امر تنبلی کوهنوردان نبوده است. علتش را می توان در عواملی دیگری یافت. یکی از این عوامل مسلما سخت بودن مسیر کوهنوردی است اما عامل تقریبا نهان دیگر این است که این مسیر به قدری زیباست که هیچ فردی از تماشای مناظر آن سیر نمی شود و می تواند ساعت ها به تماشا بشیند. بنابراین وقتی برای صعود به قله باقی نمی ماند. البته ناگفته نماند که بلندترین قله از نظر اقلیت قومیتی ناکس که در واقع بومیان آن منطقه هستند جنبه عرفانی داشته و بسیار مهم است. اما بشنوید از زییایی های این دره که با استفاده از یک ماشین کابلی همه چشم انداز های آن قابل رویت است. این ماشین کابلی را بالای کوهپایه تعبیه کرده اند تا دره زیر آن کاملا قابل رویت باشد. مهمترین خصوصیت منحصربفرد این دره این است که در پایین آن چهار دریاچه به چشم می خورند اما این دریاچه ها دریاچه هایی معمولی نیستند چرا که هر کدام از آن ها یک رنگ بوده و در کنار هم طیف مختلفی از رنگ آبی را تشکیل می دهند. این رنگ ها به هیچ وجه رنگ های معمولی نیستند و حتی آبی ترین آب هایی هستند که چشم انسان به خود می تواند ببینید. در مورد محل دره ماه آبی نیز باید گفت که در وسط مسیر صعود واقع شده است. البته این زیبایی ها در صورت صاف بودن آسمان دو چندان بوده و حتی از شهر لیجیانگ نیز کوه دیده می شود و یکی از دیدنی های یون نان می باشد. حال نوبتی هم که باشد نوبت می رسد به راه هایی که برای سفر شما به دره ببر جهنده و کوه برفی اژدهای یشمی در نظر گرفته شده است. از بین این راه ها می توان به ون های کوچک اشاره کرد. در واقع برای طی مسیر با این وسیله نقلیه می توانید ون های کوچک 6 صندلی را از مبدا ایستگاه اصلی اتوبوس لیجیانگ و یا حتی میانه جاده سوار شوید. روش دیگر نیز این است که به مهمانخانه ها و یا غرفه های آژانس های مسافرتی رفته و از طریق آن ها اقدام به رزرو تور کنید. لازم به ذکر است که در سراسر شهر قدیمی لی جیانگ می توانید موارد فوق را یافته و نکته ای که باید بدانید این است که زبان اکثر آن ها چینی است. البته این ها تنها راه های دسترسی به دره ببر جهنده و کوه برفی اژدهای یشمی نیستند. شما می توانید از طریق مرکز بازدید اصلی مستقر در کوهپایه نیز اقدام به خرید بلیت کنید. نکته مشترکی که در همه این روش ها وجود دارد این است که همه آن ها با هر گروهی حتما توقفی در دره ماه آبی کرده و ماشین کابلی و سفر به کوهستان را نیز در برنامه سفر خود دارند. اما برای عزیمت این سفر می توانید به آدرس زیر در بین جاذبه های گردشگری یون نان مراجعه کنید:

آدرس: یولانگ، منطقه یولانگ، 674100، کشور چین

سفر به یون نان : دره ببر جهنده

شاید با شنیدن نام دره ببر جهنده به این فکر بیفتید که دلیل این نامگذاری چیست. برای پاسخ به این سوال لازم است قدری قوه تخیل شما را به کار گیریم. تصور کنید رودخانه بزرگی وجود دارد که آب های آن با قدرت هر چه تمام تر به صخره هایی که در پایین دره وجود دارند، برخورد می کنند. بدون شک صدایی که می شنوید صدایی بسیار قوی است که حتی ممکن است به صدای غرش یک ببر شبیه باشد. در واقع صدای ببر جهنده از این دره می آید که می تواند نام آن هم باشد. این رود یانگ تسه نام داشته که واقعا رودخانه ای قدرتمند است. ضمنا ارتقاع این دره به 3790 متر می رسد و با وجود این ویژگی این دره به یکی از عمیق ترین دره های جهان مبدل شده که حتی با نام یکی از مناطقی که میراث فرهنگ جهانی در سال 2003 ثبت جهانی نیز شده است. با شنیدن این توصیف احتمالا بسیاری از شما به فکر بازدید و سفری به لین افتاده اید. نکته ای که وجود دارد این است که بسته به زمان احتمالی سفرتان به این دره شاید شرایط کمی متفاوت خواهد بود. اگر تنها قصد دارید به یک سفر یک روزه به این دره بروید باید به طرف پایین یا در کنار حاشیه رودخانه رفته و در آنجا اقامتی کوتاه داشته باشید. اما اگر قصدتان سفری دو یا سه روزه است شرایط کمی متفاوت بوده و باید با انتخاب کنار مسیر بالایی که زمانبر است خود را به جایی برسانید که چشم اندازی از آسمان، کوه و تنداب را پیش روی خود ببینید. باید گفت که انصافا چیزی که تجربه می کنید، ارزش صرف این زمان را نیز دارد. ضمنا در مورد اقامتتان نیز اصلا جای نگرانی نیست چرا که در این مسیر و دره، اقامتگاه های زیادی نظیر مهمانخانه ها و رستوران های ارزان قیمت وجود داشته که می توانید از وجود آن ها بهره برده و سفر خود را به خوبی هر چه تمام تر سپری کنید. برای دسترسی به این دره معروف می توانید به این آدرس مراجعه کنید:

آدرس: دره ببر جهنده، 100 کیلومتری شمال غرب شهر لی جیانگ هوتیائوکشیا، منطقه شانگری لا، 674402، چین

سفر به یون نان : حشرات سرخ شده یون نان نیز می تواند حائز اهمیت باشند

البته که خوردن حشرات در فرهنگ و برنامه غذایی ما ایرانی ها جایی ندارد اما داشتن یک سری اطلاعات در این باب خالی از لطف نخواهد بود. چیزی که می توان گفت این است که مردم چین با این جمعیت بسیار زیاد حتی به حشرات هم رحم نکرده و در واقع با بهینه سازی همه چیز هر آنچه را که بشود خورد را می خورند. سیخ کباب حشرات یکی از غذاهای تقریبا محبوب در بین غذاهای محلی یون نان است که در بازارهای این منطقه عرضه می شود اما تفاوتی که یون نان با سایر نقاط چین دارد در این است که در این شهر انواع و اقسام حشرات از جمله کرم بامبو، کرم ابریشم، ملخ و سنجاقک وجود دارد که تنوع بسیار زیادی را بوجود آورده اند. در توصیف این غذاها در بین غذاهای محلی یون نان باید گفت که طعم شیرین، شور و تردی داشته و برای کسانی که از این موجودات متنفر نباشند بسیار خوشایند خواهد بود.

سفر به یون نان : پنیر سرخ شده یون نان

در دنیا انواع مختلفی از پنیر وجود دارد که علاقمندان و طرفداران زیادی نیز دارد. یکی از این نوع پنیرها پنیر بز یون نان است که در کشورهای غربی هم مشابه آن وجود دارد با این تفاوت که پنیرهای غربی لطیف و ترد و پنیر بز سفت است. برای بدست آوردن این پنیر نیاز است که شیر تازه بز را حرارت دهند. خوراکی که با این پنیر درست شده و بسیار هم طرفدار دارد گوشت ران ژوان وی (Xuanwei) می باشد. در واقع تهیه این غذا تخصصی می خواهد که تقریبا تنها در یون نان وجود دارد. تخصصی برای سرخ کردن پنیر که در بین غذاهای محلی یون نان بسیار عجیب است.

بریانی را این بار در یون نان تجربه کنید

یکی از غذاهای پر طرفداری که در یون نان سرو می شود بریانی به سبک یون نان نام دارد. این غذا به حدی دلچسب و لذیذ است که وقتی در کنار یک نوشیدنی سرو شود یک شام عالی و به یادماندنی خواهد بود. توضیحی که در مورد این غذا در بین غذاهای محلی یون نان می توان داد این است که در تهیه آن از ادویه ها و گیاهانی بسیار زیادی استفاده می شود. شاید با شنیدن این جمله به یاد سبک آشپزی جنوب شرق آسیا افتاده باشید. در حقیقت باید گفت کاملا درست است چرا که سبک آشپزی یون نان به خاطر موقعیت جغرافیایی این شهر که هم جوار ویتنام، میانمار و لائوس است و از آن ها تاثیرات فراوانی گرفته است. در مورد روش و نحوه طبخ این غذا نیز باید گفت که ابتدا از برنج چسبنده برای پر کردن بال های مرغ استفاده کرده و پس از آن بال ها را به سیخ کباب های بره و گاو کامل می کشند تا کاملا بریان شود. ضمنا در کنار این غذا از سس ماهی ادویه دار و شیرین نیز استفاده می کنند تا طعم آن در بین غذاهای محلی یون نان دلچسب تر شود.

سفر به یون نان : تایلند را در شی شوانگ بنا Xishuangbanna نیز می توانید تجربه کنید

در سفر به یون نان شاید در ابتدا و در گذر از شی شوانگ بنا (Xishuangbanna) تصور کنید که دارید در تایلند قدم می زنید. علت این امر نیز این است که درختان نخل در این خیابان وجود دارند که تداعی کننده این حس برای رهگذران است. اما در مورد اینکه چرا در چنین شهری این درختان وجود دارند، باید گفت از آنجاییکه شی شوانگ بانا با کشور لائوس به عنوان یکی از قلمروهای خود مختار هم مرز است و از نظر موقعیت جغرافیایی نیز در جنوب یون نان قرار گرفته است به همین خاطر از نظر آب و هوا و پوشش گیاهی بسیار شبیه به کشورهای هم جوار خود است. در باب آب و هوای شی شوانگ بنا باید گفت که حتی در زمستان و ماه دسامبر که کمترین دما را دارد، این دما چیزی در حدود 30 درجه سانتیگراد بوده که شبیه به تابستان کشورهای دیگر و حتی گرمتر است پس با این اوصاف تعجبی هم ندارد که شاهد رویش نخل در این منطقه باشیم. اما برای علاقمندان به پیاده روی مژده ای باید داد و آن هم این است که در شی شوانگ بنا می توانید کیلومتر ها در کنار رودخانه ای به نام مکونگ (Mekong) پیاده روی کنید. در واقع چنین بستری توسط مسئولین این کشور مهیا شده است. در مورد دیگر جاذبه های گردشگری یون نان که در شی شوانگ بنا وجود داشته و می تواند برای بسیاری از شما هیجان انگیز باشد نیز باید گفت که در حدود 30 درصد از جمعیت شی شوانگ بنا را اقلیت قومی تشکیل می دهند. نکته ای که در مورد این اقلیت وجود دارد این است که بودائی هستند بنابراین اماکنی از جمله معابد بودائی ها، جنگل بارانی منگال و پارک های مربوط به اقلیت قومی در این منطقه وجود دارند که بازدید از آن ها خالی از لطب نخواهد بود. در این مطلب قصد داشتیم تا با معرفی و ذکر جاذبه های گردشگری یون نان شما را در انتخاب یاری کرده تا بهترین سفر ممکن را در کنار خانواده تجربه کرده و تا سالیان سال دیدنی های یون نان را به یاد داشته باشید. امید است با نگارش این مطلب نقشی در آگاهی رسانی به شما درباره دیدنی های یون نان ایفا کرده و موجبات شادی و رضایت شما عزیزان و خوانندگان همیشه همراه همگردی را فراهم آورده باشیم.