ایرانیان بر اساس آداب و رسوم دیرینه خود هنگام تحویل سال نو و لحظات پایانی سال در تکاپوی چیدن سفره هفت سین هستند تا هنگام تحویل سال طبق سنت، خانواده در کنار سفره بنشینند و خواستار سلامتی و شادی در سال جدید برای تک‌‍تک اعضا از خداوند شوند. قرآن کریم، آینه، سکه، ماهی و شمع، گندم، تخم مرغ رنگ شده، و جامی پر از آب و گلاب از اجزای این سفره و سبزه، سنجد، سیب، سمنو، سیر، سرکه، سماق هفت سین سفره هستند. لازم به ذکر است که این سفره توسط افغان‌ها، تاجیک‌ها و ارمنی‌ها نیز چیده می‌شود.
نماد‌های سفره هفت سین
سبزه
- سبزه در سفره نشان حیات، سبزی و تولد دوباره و آرزوی شادابی و سرسبزی در سال جدید است.
سنجد
- سنجد نماد سنجیده عمل کردن، فرزانگی و پرورش دهنده احساس انسان‌ها در نتیجه نماد عشق آدم‌ها به یکدیگر است.
سیب
- سیب نماد زیبایی، سلامتی و دوری از آسیب است.
سمنو
- از آن‌جا که سمنو با زحمت و صبر فراوان از گندم درست می‌شود، سمنو در هفت سین به معنای قدرت، صبر و خیر و برکت است.
سرکه
- سرکه در ادبیات و اشعار مولانا به معنی گریه و اشک با عنوان سرکه فشانی یاد شده است؛ بنابراین سرکه در این سفره به معنی صبر، تسلیم و رضا در برابر ناملایمت‌های زندگی است.
سیر
- سیر نشان از گند‌زدایی و میکروب زدایی و هم‌چنین نماد مناعت طبع و سیرچشمی است.
سماق
قرآن کریم
- قرآن کریم نماد توکل و توسل به خدای متعال و طلب مغفرت و بهترین‌ها است.
سکه
- سین مدرن سفره هفت سین که بعد‌ها به سفره اضافه شده و نماد برکت و افزایش دارایی در سال جدید است.
آینه
ماهی قرمز
- نماد سال نو چینی است که با گذشت زمان، وارد هفت سین ایرانی شده و مظهر تازگی و زایش است.
شمع
- نماد نور و فروغ است که در بعضی سنت‌ها تعداد شمع، تعداد فرزندان خانواده است.
سنبل
- مظهر شکوفایی و نمو در سال جدید است.
تخم مرغ رنگی
یک تخم مرغ طبیعی یا مصنوعی است که در جشن‌ها و عید‌های مختلف استفاده می‌شود و با رنگ‌های طبیعی مانند زردچوبه، لیمو، پوست انار، زعفران و یا شیمیایی رنگ آمیزی می‌شود. تخم نماد نطفه و نژاد است و تخم مرغ مظهری ار باروری است. پوست تخم مرغ نیز نماد آسمان و طاق کیهان است.
چیدمان سفره هفت سین
سفره هفت سین را می‌توانید روی زمین، روی میز، روی چند میز کوچک با اختلاف ارتفاع یا کنسول در قسمت مناسبی از منزل که محل دید و بازدید نوروز است چیده تا مهمانان نیز از سفره هفت سین‌تان لذت ببرند. برای چیدن این سفره حتما از رومیزی استفاده کنید. اگر قصد دارید سبک و سیاق سنتی به سفره خود بدهید از ظروف سفالی و رومیزی‌های بته‌جقه، ترمه و پارچه‌های دست‌دوز استفاده کنید. توجه داشته باشید که اگر رومیزی طرح‌دار و رنگی انتخاب می‌کنید از ظروف ساده و حتی کریستال استفاده کنید.
برای چیدن هفت سین به روش مدرن‌تر می‌توانید از ظروف سفید و ساده یا بانکه استفاده کرده و با سایر وسایل هفت سین مانند گل و تخم مرغ‌ها یک هارمونی رنگی زیبا ایجاد کنید.
هارمونی رنگ‌ها شرط اول در زیبایی هفت سین شماست در نتیجه هنگام خرید بیش از هر چیزی به این نکته توجه کنید.
به کمک روبان‌ها نیز می‌توانید ظروف و سبزه را تزیین کنید.
