برترینها - ترجمه از الهام مظفری: در یک بعد از ظهر گرم تابستانی بعد از ساعتها کار بیرون از خانه هیچ چیز مثل یک نوشیدنی خنک و خوشمزه آدم را سرحال نمیکند. در این مطلب چند نوشیدنی خنک تابستانی را معرفی کردیم تا آنها را تهیه کنید و لذت ببرید. این نوشیدنیها در عرض پنج دقیقه شما را خنک میکنند. این نوشیدنیها در عرض پنج دقیقه شما را خنک میکنند.
نوشیدنی توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه 1 لیتر:
- یک مشت توت فرنگی خوب (یا سایر توتها مثل تمشک)
- آب یک عدد پرتقال
- آب نصف لیمو
- یخ خرد شده
- دو قاشق چایخوری یا بیشتر شکر (بسته به سلیقه)
طرز تهیه:
1. توت فرنگیها را با آب لیمو و پرتقال و یخ ترکیب کرده و سپس شکر را اضافه کنید.
2. در یک لیوان خنک میل کنید.
نوشیدنی پرتقال و ریحان
مواد لازم برای تهیه 2 لیتر:
- قسمت نارنجی رنگ پوست دو عدد پرتقال ماندارین
- 20 گرم برگ ریحان
- 100 گرم شکر
- 120 میلی لیتر سرکه سفید
برای خنک کننده:
- 40 گرم شکر
- 120 گرم برگ ریحان به علاوه چند برگ برای تزئین
- 1.5 تا 1.7 لیتر آب گازدار
- چند برش پرتقال ماندارین
طرز تهیه:
1. برای تهیه این نوشیدنی ابتدا قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را جدا کنید (سعی کنید تا حد امکان از قسمت سفید پوست استفاده نکنید.) پوست پرتقال را همراه با ریحان و شکر له کنید، سپس آن را پوشانده و بگذارید یک ساعت بماند. با این کار شکر، روغن پوست پرتقال را بیرون میکشد.
2. آب میوه را فشار دهید و آن را با مخلوط شکر و سرکه ترکیب کنید. هم بزنید تا شکر حل شود، سپس در یک بطری شیشهای بریزید و خوب تکان دهید. این مخلوط را دو روز در جای تاریک و خنک قرار دهید تا جا بیفتد و خوب ترکیب شود. وقتی آماده شد در فریزر بگذارید و هروقت خواستید استفاده کنید.
3. برای تهیه خنک کننده، شکر را با برگ ریحان بکوبید. مخلوطی که از قبل در یخچال گذاشته بودید را به آن اضافه کنید و سپس آب گازدار را به تدریج روی آن بریزید. اگر دوست داشتید چند برش پرتقال رابه آن اضافه کرده و با چند برگ ریحان تزئین کنید.
نوشیدنی انبه و چای سبز
مواد لازم برای تهیه 750 میلی لیتر:
- 250 میلی لیتر شربت چای سبز
- یک عدد انبه
- 25 میلی لیتر ماست
- 60 میلی لیتر خامه
- 50 میلی لیتر شیر
- یخ خرد شده
طرز تهیه:
1. برای تهیه شربت، 250 میلی لیتر چای سبز دم کنید و وقتی هنوز داغ است 250 گرم شکر داخل آن بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود.
2. بگذارید خنک شود. شربت را با بقیه مواد مخلوط کنید و داخل یک پارچ بریزید. با تکههای انبه تزئین کرده و میل کنید.
لیموناد نعناع تازه و گریپ فروت
مواد لازم برای تهیه یک لیتر:
- آب دو عدد گریپ فروت
- آب یک عدد لیمو
- مقدار کمی برگ نعناع تازه و خرد شده
- 3-4 قاشق غذاخوری عسل
- نیم لیتر آب خنک
- یخ خرد شده
- تکههای لیمو و گریپ فروت
طرز تهیه:
1. آب مرکبات را در یک پارچ ترکیب کنید و برگ نعناع را اضافه کنید.
2. عسل را در آن هم بزنید تا حل شود. آب را به تدریج اضافه کنید و تست کنید تا بیش از حد رقیق نشود.
3. سپس تکههای لیمو و گریپ فروت و یخ را اضافه کنید.