عصر ایران: به نقل از "ارگانیک فکتس" نوشت: «دنبال کردن رژیم ماست روشی خوب برای بازگرداندن تعادل به دستگاه گوارش و کمک به کاهش وزن است. رژیم ماست بر آثار سلامت این ماده غذایی بر سلامت کلی روده و همچنین محتوای مواد مغذی آن متمرکز است.
با توجه به مصرف مقدار زیادی ماست طی یک بازه زمانی هفت روزه، در کنار پروتئین بدون چربی، سبزی‌های نشاسته‌ای و میوه ها، متخصصان بر این باورند که رژیم ماست می‌تواند تعادل را به باکتری‌های مفید دستگاه گوارش باز گردانده و به کاهش وزن کمک کند.
ماست محصولی است که از تخمیر شیر توسط باکتری‌ها تولید می‌شود. به طور کلی، مصرف ماست به عنوان بخشی سالم از یک رژیم غذایی در نظر گرفته می‌شود، زیرا دارای پروبیوتیک ها، مواد معدنی، ویتامین‌ها و همچنین پروتئین است. محصولات لبنی به طور معمول از غلظت بالای کلسیم و مواد معدنی دیگر سود می‌برند. این در شرایطی است که مصرف بیش از حد محصولات لبنی پر چرب ممکن است به افزایش وزن منجر شود. یک وعده 170 گرمی از ماست حاوی 100 کالری، 6 گرم کربوهیدارت و 17 گرم پروتئین است.
برنامه‌های رژیم ماست
اگر دنبال کردن رژیم ماست را مد نظر قرار داده‌اید، باید از این مساله آگاه باشید که با یک رژیم غذایی به شدت محدود کننده بر خلاف رژیم‌های غذایی انعطاف‌پذیرتر دیگر مواجه هستید. رژیم ماست بسیار محدود شده است، به این معنی که غذای مصرفی روزانه شما چندان زیاد نیست. برنامه‌های رژیم ماست می‌تواند با توجه به تناسب اندام کلی یا اهداف کاهش وزن اندکی نوسان داشته باشند، اما برای کاهش وزن متوسط برنامه رژیم ماست که در ادامه ارائه شده است می‌تواند کارآمد باشد.
منوی رژیم ماست
همان گونه که اشاره شد بخش مهم این رژیم غذایی را ماست تشکیل می‌دهد، از این رو روزانه 500 میلی‌لیتر ماست باید مصرف شود. در کنار آن باید مواد غذایی زیر را نیز مصرف کنید:
- کیوی
- سیب
- گلابی
- سیب‌زمینی پخته
- سینه مرغ
- گوجه فرنگی
- گریپ فروت
- اسفناج
- آب سیب
- انبه
- قهوه
- چای
برنامه غذایی
شما می‌توانید رژیم ماست را به سلیقه خود شکل دهید یا رویکردی کاربردی‌تر را مد نظر قرار دهید:
روز اول
6 فنجان ماست و 4 اونس (113 گرم) گوشت گاو
روز دوم
6 فنجان ماست و 4 سیب زمینی پخته
روز سوم
6 فنجان ماست، 1 عدد سیب، 1 عدد کیوی، و 4 اونس (113 گرم) مرغ
روز چهارم
6 فنجان ماست، 4 اونس (113 گرم) ماهی سالمون، 1 عدد انبه
روز پنجم
6 فنجان ماست، ترکیبی از میوه‌ها و سبزی‌ها در تمام طول روز (بدون موز)
روز ششم
6 فنجان ماست ساده
روز هفتم
8 تا 10 فنجان آب
تغییرات زیادی در این رژیم غذایی می‌توان اعمال کرد، اما عنصر کلیدی استفاده از ماست است که بهتر است ماست یونانی باشد، زیرا گزینه‌ای مغذی‌تر محسوب می‌شود.
پیش از این که رژیم ماست را آغاز کنید، باید اهداف تناسب اندام نهایی خود را مد نظر قرار داده و شرایط رژیم غذایی را بر اساس آن تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر قصد دارید مقداری از وزن خود را کاهش دهید، یک رژیم غذایی با میزان کالری محدود همانند آن چه در بالا به آن اشاره شد، موثر خواهد بود. با این وجود، اگر قصد دارید تا یک سبک زندگی کلی و عادات غذا خوردن سالم‌تر را دنبال کنید، یک منو هفتگی متنوع‌تر مفید خواهد بود. زمانی که با چگونگی خلق یک رژیم غذایی سالم و متعادل آشنا شوید و شاهد نتایج آن باشید، اعمال تغییرات بیشتر در بلند مدت نیز راحت‌تر خواهد بود.»
