آموزش تصویریِ تهیه «کیک یزدی»

وب سایت آش خونه: کیک یزدی به دلیل خوشمزگی و اصیل بودن طرفداران زیادی داره امروز میخوام این کیک خوشمزه را به شما آموزش بدم.

مواد لازم:

• آرد : 300 گرم
• شکر : 200 گرم
• تخم مرغ : 3 عدد
• ماست : 150 گرم
• بکینگ پودر : 1 قاشق غذاخوری
• گلاب : یک قاشق غذاخوری
• هل ساییده شده : یک قاشق مربا خوری
• روغن مایع : 180 گرم

 

طرز تهیه:

1- ابتدا تخم مرغ و ماست و گلاب و شکر و روغن مایع را با همزن به خوبی مخلوط میکنیم و به مدت 2 دقیقه هم میزنیم


2-حال آرد و هل و بیکینگ پودر را در ظرف دیگری با هم مخلوط کرده و یکبار الک میکنیم


3-و بعد مواد مخلوط تخم مر غ را کم کم به مواد خشک اضافه میکنیم و حدود 4 دقیقه با همزن دستی به خوبی مخلوط میکنیم


4-سپس کاغذ های مافین را داخل قالب ها میگذاریم و مواد را تا نصف کاغذ ها میریزیم


5-حال یک چاقو را در روغن میزنیم و روی مواد ریخته شده در قالب با چاقو علامت + میکشیم


6-حال کیک ها را در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه میگذاریم اگر بعد از پخت کیک خواستید روی کیک کمی برشته شود به مدت 5 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید من خودم یکم بیشتر گذاشتم یه مقدار زیادی برشته شد


7-کیک یزدی ها آماده هست نوش جان

8-این مقدار مواد نزدیک 20 تا کیک یزدی به شما میدهد ولی من با نصف مواد یک کیک عشقولانه درست کردم