مخاطبان رویداد CES 2019 امروز شاهد رونمایی از ربات کاملا خودکاری به نام Bread Bot بودند که نه تنها تهیه خمیر، ورز دادن، تخمیر و پخت نان را به صورت خودکار انجام می دهد، بلکه آن را به فروش هم می رساند.
Bread Bot حین پخت نان بوی بسیار مطبوعی از خود متصاعد می کند. این ربات توسط Wilkinson Baking توسعه داده شده و قرار است برای فروش نان تازه در سوپرمارکت ها و فروشگاه های نه چندان بزرگ مورد استفاده قرار بگیرد.
ربات نانوا از چندین اهرم و نوار نقاله تشکیل شده و فرایند پخت آن از یک قیف کلید می خورد. اپراتور تنها باید مواد لازم را در قیف بریزند تا دستگاه متناسب با حجم آن آب و مخمر را به آن اضافه کرده و خمیر را تولید کند.
در مرحله بعد دستگاه خمیر را ورز داده و آن را به شکل قرص های بیضی شکل در می آورد. با قرار گرفتن قرص خمیر روی سینی روند تخمیر شروع شده و در نهایت نوبت به پخت می رسد. به منظور پخت سفارشی می توان دستگاه را تا حداکثر دمای 395 درجه فارنهایت تنظیم کرد.پس از پخت نان ها درون محفظه شفاف خنک کننده قرار می گیرند. مشتریان با استفاده از پنل لمسی می توانند نان مورد نظر خود را انتخاب کنند تا از طریق بازوی مکانیکی به دست آنها برسد.
بهای ربات نانوا به صورت رسمی اعلام نشده اما اجاره 5 ساله آن برای فروشگاه ها حدود 100 هزار دلار آب می خورد. کمپانی سازنده تولید ربات پخت نان خمیر ترش را هم در دستور کار قرار داده است.
