۱۰ خوراکی مضر که هرگز نباید از ان‌ها استفاده کنید!

1-شیرین کننده‌های مصنوعی

اگر چه این مواد کالری ندارند، اما 700 مرتبه شیرین‌تر از شکر عادی هستند و معمولا در مدت زمان باقی مانده از روز هم کامتان با آن‌ها شیرین می‌ماند. اگر کالری کمتری می‌خواهید باید به جای شکر از این مواد استفاده کنید.

2-روغن‌های گیاهی ارزان

روغن‌های ارزانی مانند روغن سویا، روغن ذرت  و روغن پنبه دانه  به شدت فرآوری شده اند و حاوی مقادیر زیادی چربی‌های اشباع شده امگا 6 هستند و مقدار کمی ماده مفید برای قلب امگا 3 دارند. به جای استفاده از این روغن‌های در آشپزی تان از روغن نارگی یا آووکادو استفاده کنید که هر دو برای کاهش وزن نیز مفید هستند.

3-محصولات لبنی بدون چربی

اگر چه من خودم شیر بدون چربی را دوست دارم، اما محصولات لبنی مانند پنیر و پنیر خامه‌ای بدون چربی در خانه من جایی ندارند.

4-رنگ خوراکی

رنگ دهنده‌های خوراکی که بسیاری از مردم برای رنگ کردن برخی غذا‌های خود از رنگ‌های خوراکی استفاده می‌کنند که می‌تواند موجب سرطان و نیز عوارض جدی مخصوصا در کودکان شوند. برخی از این مواد علی رغم این که قانونی به فروش می‌روند حاوی مواد خطرناک سرطان زا هستند.

5-مارگارین

برخی از مارگارین‌ها حاوی چربی‌های زیانبار برای قلب هستند که از روغن‌های اشباع شده التهاب زا تولید شده اند. این التهاب می‌تواند مستقیما بر چاقی، دیابت بیماری‌های قلبی و سرطان تاثیر بگذارند. خوردن کره‌های گیاهی یا محصولاتی که چربی‌های اشباع شده کمتری دارند بسیار بهتر است.

6-مایونز کم چرب

غذا‌های کم چرب نه تنها طعم خیلی خوبی ندارند بلکه شامل عناصر زیانبار و ناسالمی مانند شکر، روغن‌های گیاهی و نگه دارنده‌های مصنوعی هستند. این عناصر ارزش غذایی کمی دارند و توانایی بدن برای حل ویتامین‌های محلول در چربی را کم می‌کند.

7-کره  بادام زمینی

کره‌های بادام زمینی مقادیر زیادی روغن‌های هیدروژنه دارند که حاوی چربی اشباع شده است. چه از کره بادام زمینی برای درست کردن سس استفاده کنید و چه برای آشپزی این کره ضرر دارد. به جای کره بادام زمینی از کره بادام زمینی طبیعی که فقط حاوی بادام زمینی و نمک هستند استفاده کنید.

8-آرد سفیدشده

آرد‌هایی که سفید می‌شوند، اگر چه به غذا زیبایی خاصی می‌دهند کیک و شیرینی را ترد‌تر و نرم‌تر می‌کنند، اما شامل مواد شیمیایی مضر و ناسالمی هستند.

9-غذا‌های بدون گلوتن

اگر یک غذا علامت فاقد گلوتن باشد بدان معنی نیست که نه چربی دارد و نه کالری. اگر در حال خوردن غذا‌های بدون گلوتن بر اساس دلایل طبی هستید به کنار، اما اگر به خاطر کم کردن وزن این کار را می‌کنید اشتباه می‌کنید.

10-ماست‌های حاوی طعم دهنده

برخی از دسر‌ها و اسموتی‌ها نیاز به ماست‌های حاوی طعم دهنده دارند. اما ماست‌های طعم دار کم چرب غذا‌های سالمی نیستند آیا می‌دانستید ماست‌های دارای طعم دهنده ممکن است شکری بیش از آب نبات داشته باشند؟ درست است. وقتی چربی را از چیزی مثل ماست حذف می‌کنند محبورند برای طعم دار بودن آن شکر و یا بدتر از آن شیرین کننده‌های مصنوعی به آن اضافه کنند.

منبع