۴ روش برای تهیه بستنی بدون شکر خوشمزه و شیرین

1. بستنی بدون شکر با عسل و موز

• موز‌ را پوست گرفته و به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
• حلقه‌های موز را در نایلون قرار داده، درب نایلون را بسته و در فریزر بگذارید.
• حداقل 6 ساعت صبر کنید تا موز‌ها یخ بزنند، سپس آن‌ها را از فریزر خارج کرده و در مخلوط کن میکس کنید تا له شوند.
• بستنی موزی شما آماده است، آن را در ظرف سرو ریخته و روی آن عسل بریزید.
• روی بستنی را با خلال پسته، بادام و یا گردو تزیین کرده و نوش جان کنید.

2. بستنی بدون شکر با ماست شیرین 

• آب، عسل و آبلیمو را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بوشد و قوام آید. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
• مخلوط فوق را پس از خنک شدن با ماست چکیده‌ی شیرین مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
• میوه‌ها را پس از شستن و خشک کردن در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کاملا له شوند.
• ماست و پوره میوه را به صورت دورانی مخلوط کنید و کمی هم بزنید تا بافتی موجی در آن ایجاد شود.
• سپس مخلوط حاصل را در قالب بستنی بریزید، در آن چوب بستنی قرار داده و به مدت 4 ساعت در فریزر بگذارید تا ببندد و سفت شود.

3. بستنی بدون شکر با خامه پرچرب

• شیر و عسل را در ظرفی ریخته، روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شیر شروع به جوشیدن کند.
• زرده‌های تخم مرغ را در ظرف دیگری ریخته و با همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ شوند، خامه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
• مخلوط زرده تخم مرغ و خامه را به شیر در حال جوش اضافه کرده و هم بزنید. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
• مایه‌ی بستنی را در فریزر قرار داده، هر 10 دقیقه یک بار آن را از فریزر خارج کنید و خوب هم بزنید. دوباره در فریزر قرار دهید و این کار را آنقدر تکرار کنید تا مایه سفت شود.
• در صورت داشتن دستگاه بستنی ساز می‌توانید مایه‌ی بستنی را در دستگاه قرار دهید و دستورالعمل آن را دنبال کنید تا بستنی آماده شود.

4. بستنی بدون شکر با هلو و کیوی

• توت فرنگی را همراه با 1/4 فنجان عسل در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا توت فرنگی کاملا له شود.
• توت فرنگی له شده را در قالب‌های بستنی به طور مساوی تقسیم کنید و حدود 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا توت فرنگی یخ بزند.
• کیوی و 1/4 فنجان عسل را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کیوی له شود. سپس آن را به طور مساوی در قالب‌های بستنی تقسیم کرده و روی توت فرنگی بریزید. قالب‌ها را به مدت 30 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید تا کیوی یخ بزند.
• هلو را همراه با 1/4 فنجان عسل در مخلوط کن ریخته و آن را میکس کنید تا له شود. هلوی له شده را در قالب‌های بستنی به نسبت مساوی تقسیم کرده و روی کیوی بریزید. قالب‌ها را دوباره به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا هلو یخ بزند.

شما چه روش‌های دیگری برای تهیه یک بستنی بدون شکر می‌شناسید؟ نظرات و تجربیات خود را در انتهای این صفحه در قسمت "ارسال نظر" با ما و سایر مخاطبان ستاره به اشتراک بگذارید.