یکی از پرطرفدارترین ساندویچ‌ها ساندویچ رست بیف است که معمولا در تمام رستوران‌ها سرو می‌شود. در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه ساندویچ رست بیف خانگی با پنیر بلوچیز و ترکیب یک سس باربیکیو خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای برای تهیه ساندویچ رست بیف
- نان باگت
- 100 گرم پنیر بلوچیز خرد شده (خرید از دیجی کالا)
- 4 قاشق سوپ‌خوری مایونز
- 400 گرم گوشت گوساله پخته و ریش شده
- 20 گرم کره
- 1 قاشق سوپ‌خوری سس باربیکیو
- 70 گرم خامه
- نمک، فلفل تند و مقداری پودر پاپریکا به مقدار لازم
- 3 قاشق سوپ‌خوری عصاره گوشت
- پیاز حلقه‌ای خرد شده، گوجه فرنگی ورقه‌ای خرد شده، خیار شور نواری خرد شده و کاهو خرد شده برای سرو
طرز تهیه ساندویچ رست بیف
ابتدا نان‌ها را از وسط برش بزنید و مقداری سس مایونز روی آن‌ها بمالید. برش های کاهو، گوجه فرنگی، خیار شور و پیاز را روی آن بچینید.
داخل یک کاسه سس باربیکیو، خامه و فلفل تند را با هم مخلوط کنید. احتمالا سس کمی غلیظ می‌شود. می‌توانید با مقداری عصاره گوشت یا مرغ سس را رقیق کنید.
به اندازه یک‌سوم از کره را داخل تابه بیندازید و گوشت را داخل آن تفت دهید. با کمی نمک و فلفل سیاه و پودر پاپریکا گوشت را مزه‌دار کنید. وقتی یک طرف گوشت کاملا پخت و سرخ شد، آن را برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کنید. گوشت تفت داده شده را روی لایه سبزیجات داخل نان بچینید. برش‌های پنیر بلوچیز را روی گوشت بچینید و روی آن سسی که درست کردیم را بریزید. لایه رویی نان را روی ساندویچ قرار دهید. ساندویچ رست بیف آماده سرو است.
نکات طرز تهیه
- اگر مایل بودید، می‌توانید گوشت را با مقداری سیر رنده شده هم مزه‌دار کنید.
- برای تهیه ساندویچ رست بیف از قارچ هم می‌توانید استفاده کنید.
- مقداری جعفری هم طعم این ساندویچ را فوق‌العاده می‌کند.
