۱۳ ماده غذایی که همیشه در مورد آن ها به ما دروغ گفته می شود

شاید برایتان جالب باشد بدانید که بیشتر چیپس ها از آرد گندم/ذرت و مخلوطی از نشاسته تهیه می شوند. خمیرهای چیپس بیشتر از 42 درصد سیب زمینی در خود ندارند. طعم تازه و سیب‌زمینی‌مانند چیپس ها هم به لطف افزودنی ها و طعم دهنده هاست. البته برخی از تولیدکننده از سیب زمینی واقعی برای این منظور استفاده می کنند. هر بسته چیپس، به طور میانگین حدود 2 عدد سیب زمینی در خود دارند. این برندها، عموما قیمت بالاتری خواهند داشت.

بیشتر پنیرهای ورقه ای و مخصوص ساندویچ، پنیر واقعی نیستند و کارخانه ها برای صرفه جوئی در هزینه ها، به جای شیر از آب پنیر و روغن پالم بهره می گیرند. پنیرهای واقعی باید از شیر تازه و طبیعی تهیه شوند و روغن گیاهی هم در خود نداشته باشند.
پنیرهایی که روغن پالم در خود دارند، هنگام ورقه شدن خرد می شوند. همچنین، هنگامی که با انگشت روی آن ها فشار می دهید، جای انگشت باقی مانده و آب می اندازد. به صورت کلی، این پنیرها افزودنی طعم دهنده ی طبیعی ندارند.

روی قوطی های کنسرو همیشه وزن کلی محصول با فونت درشت درج شده که خریدار فقط آن را می بیند. اما در زیر همین نوشته، وزن خالص و وزن واقعی محصول نیز درج شده است. بر اساس قوانین بسته بندی و عرضه کالاها، کارخانه ها این اجازه را دارند که وزن عمومی، وزن خالص و وزن محصول پس از آبکش کردن آن را به روش دلخواه خود روی بسته بندی ها چاپ کنند. به همین خاطر بد نیست بدانید وزن واقعی کنسروی که خریداری می کنیم، پایین ترین رقمی است که روی قوطی درج شده.

با اینکه نام سس پنیر را یدک می کشد، اما واقعا حاوی پنیر نیست. باید بدانید که تقریبا همه سس ها مواد تشکیل دهنده تقریبا مشابهی دارند و وجه تمایز آن ها، افزودنی های طعم دهنده است.

درون شیرینی و کیک های آماده که در سوپرمارکت ها به فروش می رسند، همانند کروسان ها، پچ پچ و … با مقدار بسیار کمی از شکلات یا دیگر مواد پر می شود. دلیل این امر کاهش هزینه ها برای کارخانه های تولیدی است. به همین خاطر است که تصویر چاپ شده روی پاکت کیک ها با آن چه واقعا هستند بسیار متفاوت است.

روی بسته شکلات های مغزدار نوشته شده که مملو از آجیل و فندق و بادام هستند، اما واقعیت این است که دو تا سه عدد آجیل خرد شده در سطح شکلات تخته ای ریخته شده. بعلاوه، عموما هم از انواع ارزان قیمت و بی کیفیت برای این منظور استفاده می شود. البته شما متوجه تفاوت طعم آن ها نخواهید شد اما باید بدانید که شکلات هایی که آجیل واقعی در خود دارند، 2 تا 3 برابر گران قیمت تر هستند.

باید بدانید که ناگت های آماده مرغ فقط 50 درصد مرغ چرخ شده در خود دارند و بقیه مواد آن را سویا و گوشت گاو تشکیل داده است.

قهوه های فوری از دانه های طبیعی فراوری شده با آب داغ درست شده اند که در مراحل بعدی به صورت پودر، دانه های درشت یا دانه های خشک به فروش می رسند. در طول این مراحل، دانه ها عطر و طعم خود را از دست می دهند.

یخ چای از عصاره چای طبیعی تهیه می شود. چای دم کشیده، خشک شده و سپس آسیاب و پودر می شود. سپس این پودر در آب حل می شود. بنابراین، بطری حاوی یخ‌چای کمتر از یک درصد چای در خود دارد و بیشتر حجم بطری را آب، شکر و طعم دهنده ها تشکیل می دهند.
بد نیست بدانید، اگر روی مواد تشکیل دهنده عبارت «عصاره چای» درج نشده بود، یعنی یخ چای موردنظر حاوی آب معمولی و اسانس است و چای طبیعی ندارد. همچنین باید بگوییم که یخ چای ها حاوی برگ یا میوه نیستند و کارخانه ها برای طعم های گوناگون از طعم دهنده های غذایی استفاده می کنند.

ترکیب اصلی و طبیعی کره شامل شیر و خامه است. اما روی بسته بندی کره های پاستوریزه همیشه نوشته شده: مارگارین. یک کره واقعی و طبیعی پس از نرم شدن هرگز خرد نشده و به چاقو هم نمی چسبد.

باید بدانید که کارخانه ها برای افزایش وزن بسته بندی غذاهای منجمد خود از آب استفاده می کنند. همچنین، بیشتر این موادغذایی حاوی بخش های غیر خوراکی نیز هستند و در واقع شما فقط از 25 الی 35 درصد وزنی که تصور می کنید خریداری کرده اید، محصول در اختیار خواهید داشت.

در بسیاری از مواقع، بطری های آب معدنی برخلاف نامشان حاوی مواد معدنی نیستند و از آب لوله کشی شهری پر شده اند. همچنین، به دلیل انجام چندین مرحله تسویه و پاکسازی، این آب ها هیچ نوع عنصر مفیدی در خود ندارند.

بد نیست بدانید که بسیاری از فست فودهایی که سیب زمینی سرخ را در اندازه های گوناگون ارائه می دهند، در واقع مشتری های خود را فریب می دهند. تفاوت وزنی اندازه متوسط و بزرگ پاکت های سیب زمینی سرخ شده تفاوت چندانی با هم ندارند و این در حالیست که بیشتر مردم اندازه بزرگ را به متوسط یا کوچک ترجیح می دهند.