تحولات ۸ ساله قیمت کالاهای خوراکی

به گزارش ایسنا، رشد تورم و قرار گرفتن آن در سیری فزاینده در چند سال اخیر به گونه‌ای استمرار پیدا کرد که در سال 1392 به اوج خود رسیده و آمارهای بانک مرکزی از افزایش آن در حدود 40 درصد در برخی ماه‌ها خبر داد. روند تندی که از شهریور 1392 معکوس شده و در مسیر کاهشی قرار گرفت. البته این روند کاهشی هم به معنای ارزان شدن قیمت کالا و خدمات نبود بلکه از سرعت رشد و گران شدن آن کم شد.

این در حالی است که نرخ تورم از حدود 10.8 درصد در سال 1388 به 30.5 درصد در سال 1391 و 34.7 درصد در سال 1392 افزایش یافت. این نرخ با مهار تورم در سال 1395 تک رقمی شده و در حد 9 درصد رسید. در این شرایط مشخص است که با وجود افزایش قیمت طی سال‌های اخیر میزان رشد در هشت سال گذشته و با تغییر روند تورم متفاوت است.

 در ادامه این گزارش برخی از کالاهای اساسی خوراکی از نظر تغییر قیمت طی هشت سال اخیر با توجه به تحولات تورم مورد بررسی قرار خواهد گرفت.

گوشت گوسفند 1.6 برابر گران شد

بر اساس آمارهای بانک مرکزی، میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفند در سال 1388، 9654 تومان بوده که این رقم در سال 1391 به 18 هزار و 875 تومان رسیده است. بررسی ها نشان‌می‌دهد که اگر قیمت گوشت گوسفند با همین روند افزایش می یافت میانگین قیمتی آن در سال 1395 به36 هزار و 900 تومان می‌رسید. اما با گرفته شدن سرعت تورم میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفند در سال قبل، در محدوده 31530 تومان بوده است.

این در حالی است که بررسی دوره‌های چهار ساله نشان‌می دهد که میانگین قیمت هر کیلو گوشت گوسفند طی سال های 1388 تا 1391،  حدود دو برابر و در فاصله سال‌های  1392 تا 1395نزدیک به 1.6 برابر شده است.

 گوشت گاوباید 44 هزار تومان بود...

اما در مورد گوشت گاو و گوساله آمارها بیانگر آن است که میانگین قیمت هر کیلو در سال 1388، حدود 8247 تومان بوده است که این رقم در سال 1391 به بیش از 19 هزار تومان رسیده است. اگر قیمت گوشت گاو با در مسیر رشد خود ادامه می‌داد در سال 1395 به بالغ بر 44 هزار و 200 تومان رسیده بود. اما  متوسط هر کیلو گوشت گاو در سال 1395، در محدوده 31 هزار و 500 تومان بود.

میانگین قیمت هر کیلو گوشت گاو طی سال های 1388 تا 1391، بیش از دو برابر و در فاصله 1392 تا 1395  در حدود 1.6 برابر است.

متوسط گوشت مرغ در کمتر از 7000 تومان

میانگین قیمت هر کیلو گوشت مرغ  که در طول سال و در مقاطعی از نوسان زیادی برخوردار است، در فاصله سال‌های1388 تا 1391 تقریبا 2.5 برابر شده است. این روند افزایشی، طی سال های 1392 تا 1395 به 1.3 درصد کاهش یافته است.

باید یادآور شد که میانگین قیمت هر کیلو گوشت مرغ در سال 1388، حدود 2545 تومان بوده که این رقم در سال 1391 به 5200 تومان رسیده است. اما اگر در سیر افزایشی خود حرکت کرده بود باید انتظار قیمتی بیش از 10 هزار تومان را در سال گذشته آن داشت که با مهار تورم هر کیلو گوشت مرغ در سال 1395، در محدوده 6973 تومان متوقف شده است.

متوسط قیمت روغن نباتی جامد حدود 5200 تومان

روغن نباتی جامد دیگر کالا مورد نیاز خوراکی است که آمارها نشان می دهد میانگین قیمت هر کیلو از آن در فاصله 1388 تا 1391، بیش از سه برابر شده است. اما این روند در چهار سال اخیر حدود 1.5 برابر بوده است.

به عبارت دیگر میانگین قیمت هر کیلو روغن نباتی جامد در سال 1388، 976 تومان بوده که این رقم در سال 1391 به 3135 تومان رسیده است. اگر قیمت روغن نباتی جامد با همین روند افزایش می یافت در سال 1395 به بیش از 10 هزار تومان رسیده بود. میانگین قیمت هر کیلو روغن نباتی جامد در سال 1395، در محدوده 5274 تومان است.

قیمت روغن نباتی مایع 1.5برابر شد

میانگین قیمت هر لیتر روغن نباتی مایع نیز  در سال 1388، 1335 تومان بوده است که این رقم در سال 1391 به 3541 تومان رسیده است.  در حالی در سال قبل متوسط قیمت این کالا حدود 5787 تومان بود که اگر قیمت با روند رشد تورم تا قبل از مهار، پیش می‌رفت باید به بیش از 9300 تومان می‌رسید.

بنابر آمار بانک مرکزی، میانگین قیمت هر لیتر روغن نباتی مایع طی سال های 1388 تا 1391، بیش از 2.5 برابر شده است که  این روند افزایشی در فاصله 1392 تا 1395 بیش از 1.5 برابر بود.

قند چقدر تغییر قیمت داشت؟

اما مقایسه قیمت قند در هشت سال اخیر نشان می دهد که میانگین قیمت هر کیلو قند طی سال‌های 1388 تا 1391، نزدیک به سه برابر و از 1392 تا 1395 حدود دو برابر شده است.

به بیانی دیگر میانگین قیمت هر کیلو قند در سال 1388، 675 تومان بوده است که این رقم در سال 1391 به 1910 تومان رسیده است. این در حالی است که اگر قیمت به روند رو به رشد خود با سرعت قبلی ادامه می‌داد حدود قیمت آن در سال 1395 به  هر کیلو5406 تومان باید می‌رسید در حالی که در حدود 3905 تومان بوده است.

شکر دو برابر شد

بنابر آمار بانک مرکزی، میانگین قیمت هر کیلو شکر طی سال‌های 1388 تا 1391، نزدیک به چهار برابر شده است. این روند رشد در چهار سال 1392 تا 1395 به دو برابر کاهش یافته است.

جزئیات تغییرات قیمت این کالا نشان می دهد که میانگین قیمت هر کیلو شکر در سال 1388، 394 تومان بوده که درسال 1391 به 1541 تومان رسیده است. قیمت بیش از 6000تومانی در انتظار هر کیلو شکر بود. اگر تورم به مسیر فزاینده خود ادامه می‌داد ولی با روند معکوس تورم، میانگین قیمت  در محدوده 3310 تومان متوقف شد.

چای خشک خارجی  حدود 18 هزار تومان

تحولات قیمتی چای خشک به عنوان دیگر کالای خوراکی پر مصرف مردم  از این حکایت دارد که میانگین قیمت هر کیلو چای خشک خارجی طی سال های1388 تا 1391، بیش از 2.2 برابر شده است. این روند در سال‌های 1392 تا 1395 به کمتر از دو برابرکاهش یافته است.

 این در حالی است که میانگین قیمت هر کیلو چای خشک خارجی در سال 1388، 4030 تومان بوده که این رقم در سال 1391 به 9146 تومان رسیده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که اگر قیمت چای خشک خارجی به روند رو به رشد خود با سرعت قبلی تورم ادامه می‌داد  به بیش از 20 هزار تومان در سال قبل افزایش یافته بود ولی متوسط قیمت حدود 18 هزار تومان گزارش شده است.

تغییرات قیمتی برخی کالاهای خوراکی در 8 سال قبل (ارقام به تومان)