سرویس سبک زندگی فردا: در این دستور پخت به نقل از دکتر کرمانی ازسعی کرده‌ایم طعم لذیذ گوشت را با گیاهان معطر ادویه‌ها و سبزیجات ترکیب کنیم تا خوراکی لذیذ و در عین حال سالم را برای خود درست کنید. از ویژگی‌های این دستور پخت باید به مقدار بالای پروتئین، چربی و فیبر‌های گیاهی اشاره کرد. همیشه این را به خاطر داشته باشید یک وعده سالم را باید از مقدار درشت مغذی‌هایش و اینکه این درشت مغذی‌ها از کجا آمده‌اند سنجید. ظاهر جذاب توپ‌های گوشتی در کنار فلفل دلمه‌ای‌های رنگارنگ مسلما برای کودکتان هم بسیار جذاب خواهد بود و او به خوردن این غذا میل زیادی نشان خواهد داد.
مواد لازم:
یک فنجان فلفل دلمه‌ای سبز رنگ که برش‌های نازک خورده باشد
یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ که برش‌های نازک خورده باشد
یک فنجان فلفل دلمه‌ای زرد رنگ که برش‌های نازک خورده باشد
یک و یک سوم فنجان آب
یک قوطی آب رقیق گوشت
یک برگ بو
یک برش نان کامل و سبوس دار (280 گرم)
450 گرم گوشت چرخ کرده
یک قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
یک دوم قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک دوم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
سفیده یک تخم مرغ بزرگ
یک حبه سیر
دو قاشق چای خوری روغن زیتون
دو قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
یک چهارم فنجان آب
یک و یک دوم قاشق چای خوری ریحان خشک شده
دو قاشق چای خوری سرکه سفید
روش پخت:
در یک ماهی تابه بزرگ شش مورد اول از لیست مواد لازم را با یکدیگر ترکیب کنید. محتویات را به جوش بیاورید. درپوش ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه بجوشد.
در حالی که فلفل‌ها می‌پزند، نان را داخل مخلوط کن قرار دهید، نان را آنقدر مخلوط کنید تا خرده هایش به یک دوم فنجان برسد. خرده‌های نان، گوشت چرخ کرده و شش مورد بعدی از لیست مواد اولیه را با هم در یک کاسه ترکیب کنید (از گوشت چرخ کرده تا سیر)، با میکسی که بدست آوردید 36 توپ گوشتی درست کنید. روغن زیتون را در یک ماهی تابه نچسب بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید، توپ‌های گوشی را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه و تا زمانی که از همه طرف قهوه‌ای رنگ شوند بپزیدشان.
آرد و یک چهارم فنجان آب را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید، به ماهی تابه اضافه کنید. میکس فلفل دلمه‌ای را به ماهی تابه اضافه کنید، توپ‌های گوشتی را اضافه کنید، 3 دقیقه بپزید، مرتب بهم بزنید، ریحان و سرکه را اضافه کنید، برگ بو را بردارید.
اطلاعات تغذیه ای:
موادی که در این دستور پخت آمده برای چهار وعده می‌باشد هر وعده شامل یک فنجان میکس فلفل دلمه‌ای و 9 توپ گوشتی است.
اطلاعاتی که در ادامه می‌آید برای یک وعده از این غذا است.
کالری: 263
کالری از چربی در یک وعده: 34 درصد
چربی در یک وعده: 9. 8 گرم
چربی اشباع در یک وعده: 2. 9 گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: 4. 7 گرم
چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: 0. 8 گرم
پروتئین در یک وعده: 30. 2 گرم
کربوهیدرات در یک وعده: 12. 4 گرم
فیبر در یک وعده: 1. 9 گرم
کلسترول در یک وعده: 70 میلی گرم
آهن در یک وعده: 4. 3 گرم
سدیم در یک وعده: 788 میلی گرم
کلسیم در یک وعده: 34 میلی گرم
