طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه:

ابتدا لوبیا ها را شسته و به اندازه دلخواه برش بزنید و آنها را در روغن خوب سرخ کنید.در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و گوشت ها را به صورت دلخواه(چرخ کرده، قلقلی یا تکه ای) درون پیاز ریخته و خوب سرخ کنید.و رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه اضافه کنید و خوب به هم بزنید و شعله را ملایم کنید تا کمی موادتان بپزد.
در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبکشی برسانید و مواد را به صورت لا به لا بین آن قرار دهید.در لایه آخر زعفران اب کرده را اضافه کنید و برنج را دم بیندازید.

---

نکات:

1) در حین جوشیدن برنج میتوانید یک عدد لیمو عمانی به آن اضافه کنید تا عطر غذا بیشتر شود.
2) اگر از گوشت تکه ای استفاده میکنید آن را از قبل ابپز کنید و اگر گوشت شما قلقلی است آن را در روغن داغ سرخ کنید.
نوش جان