ستاره ؛ سرویس آشپزی - رولت الویه یکی از فینگرفودهای خوش طعم و پرطرفدار است که تقریبا می‌توان گفت با هر ذائقه‌ای جور در می‌آید. این رولت همچون رولت کوکو سبزی و رولت گوشت مجلسی به سادگی تهیه می‌شود و برای مراسم‌ها و مهمانی‌های شما بهترین گزینه است. اگر تا به حال این مورد را برای مهمانی‌ها تدارک ندیده‌اید، حتما دست به کار شوید؛ پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
طرز تهیه رولت الویه مجلسی
| مواد لازم |
| نان تست یا نان لواش یا نان ساندویچی |
به مقدار لازم |
| سس مایونز |
به مقدار لازم |
| سالاد الویه |
به مقدار لازم |
| نخود فرنگی، گوجه گیلاسی، خیاشور، زیتون سیاه و جعفری |
برای تزیین |
دستور تهیه
الویه را به روش همیشگی درست کرده و در یخچال بگذارید. سپس برای تهیه رولت الویه مراحل زیر را دنبال کنید.
- یک پلاستیک فریزر تمیز را روی یک سطح صاف باز کنید.
- لبه‌های نان تست را با چاقو جدا کرده و نان‌ها را کنار هم روی پلاستیک قرار دهید.
- سالاد الویه را که از قبل آماده کرده بودید، روی نان‌ها ریخته و در همه جای آن به طور یکسان پخش کنید.
- سپس با کمک پلاستیک، آهسته مواد سالا الویه موجود در نان را رول کرده و دو سر رولت را محکم کنید و در یخچال نگهدارید تا خوب جا بیافتد.
- بعد از گذشت دو ساعت رولت آماده و سرد شده را از یخچال خارج کرده و پلاستیک دور آن را جدا کنید؛ رولت را در ظرف مورد نظر قرار دهید.
- سپس با چاقو اره‌ای به آرامی رولت‌های الویه را برش‌های 2 سانتیمتری بزنید.
- در مرحله آخر، مقداری سس مایونز را با ماست رقیق کرده (البته سس مایونز به تنهایی را هم می‌توان استفاده کرد) و سطح رولت را با سس پوشانده و با سبزیجات دلخواه، نخود فرنگی، گوجه گیلاسی، خیاشور، هویج و زیتون سیاه تزئین کرده و سپس سرو کنید.
نوش جان ...
نکات تکمیلی
- بهتر است الویه شما دارای مقادیر زیادی از سس باشد تا نان را نرم کرده و بهتر رول شود.
- با توجه به زیاد و کم بودن الویه، مقدار نان تست را کم یا زیاد کنید.
- شما می‌توانید از نان کرپ نیز برای این رولت استفاده کنید (مانند تصویر بالا)؛ حتی می‌توانید مانند تصویر ابتدایی این مطلب، مواد کرپ را رنگی کرده تا رولت‌های شما چشم‌نوازتر شوند.
سخن آخر
امیدواریم این رولت خوشمزه را در منزل تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. اگر شما نیز تجربه‌ای از درست کردن این رولت دارید یا طرز تهیه متفاوتی برای آن می‌شناسید، تجربیات خود را با ما و سایر مخاطبان ستاره در میان بگذارید. در پایان پیشنهاد می‌کنیم با طرز تهیه سالاد الویه با کالباس، سالاد الویه با کالباس و مرغ و همچنین طرز تهیه سالاد الویه قالبی خوشمزه نیز در ستاره آشنا شوید.
