غذا خوردن در بهترین رستوران کالیفرنیا چه شکلی است؟

این رستوران از همان سال 1994 که افتتاح شد تا به امروز به خاطر غذاهای فرانسوی و به کار بردن مواد با کیفیت و تازه در دتورهای غذایی اش بسیار معروف شد.

برخی از منتقدان غذا و کسانی که کارشان رتبه دادن به رستوران ها است ( مانند آنتونی بوردیان ) این رستوران را که در کالیفرنا واقع شده بهترین رستوران دنیا می دانند.

با پرداخت 310 دلار می توانید از دو منوی سلف سرویس این رستوران استفاده کنید – منوی مخصوص سرآشپز و منوی سبزیجات . این منو روزانه تغییر می کند و مواد در آن پشت سر هم تکرار نمی شوند.

در ادامه می توانید ببینید غذا خوردن در چنین رستورانی چگونه است:

این رستوران فرانسوی در منطقه ای بسیار زیبا به نام Yountville کالیفرنیا قرار دارد.

 

ساختمان پوشیده است از باغ و گیاه هایی که اطراف آن است، همچنین حیاطی دلباز برای ناهار خوردن، مهمان های رستوران از این در آبی وارد می شوند.

منو بر اساس مواد تازه موجود به صورت روزانه تغییر می کند، این رستوران فرانسوی یک باغ مخصوص در نزدیکی خود دارد که بیشتر موادش از آنجا می آیند.

جزئیاتی مانند این گیره به بشقاب ها و دستمال های این رستوران ظرافت می دهد و نشان از تجربه فوق العاده صاحبان آن دارد.

داخل رستوران، مهمان ها می توانند در فضای غذا خوری اصلی بنشینند، و یا اتاق های غذا خوری خصوصی برای خود اجاره کنند. این اتاق ها گنجایش 8 تا 12 مهمان را در خود دارند. باغ رستوران را می توان از داخل غذا خوری دید.

در حالی که بشقاب ها مرتب عوض می شوند، مهمان ها می توانند هر لحظه انتظار این نان های پفی که داخلشان پنیر است را داشته باشند، در واقع یک نوع نان فرانسوی هستند.

یکی دیگر از غذاهای شایع این سالمون های شیپوری هستند، که میکسی است از سالمون، پیاز و کره.

مشتریان انتخاب نان های بسیار متنوعی دارند. نمونه ای که در تصویر می بینید نانی است با نام pain au lait که در کنار کره بدون نمک شیر بز و کره شیر گاو سرو می شود.

بشقاب های غذا اغلب شامل سالاد سبزیجاتی که از محصولات باغ تهیه شده هستند. سالادها انواع گوناگونی دارند، و بسته به فصل متغیر هستند. سالادی که در تصویر می بینید سالاد مارچوبه سفید و فلفل آب پز شده است.

منو معمولا شامل دو نوع ماهی می باشد. این بشقاب حاوی شاه سالمون وحشی است که با ترب، نخود فرنگی انگلیسی، سفیده تخم مرغ و رازیانه برنز سرو می شود.

نمونه دیگری از بشقاب ماهی این بشقاب است، تورو ژاپنی که با ماندرین، بادمجان، رازیانه، و زیتون سرو می شود.

در منو دو بشقاب گوشت نیز موجود است، که در روزهای مختلف تغییر می کنند. بشقابی که در تصویر می بینید از گوشت گوساله ای تهیه شده که از غذای طبیعی تغذیه شده، این گوشت در کنار سیب زمینی طلایی یوکان، ترب های قرمز کوچک، کلم بروکسل، ترب کوهی، و سسی به نام borscht سرو می شود.

بشقاب هایی مانند این بیف تارتار –  که همراه است با هویج شلغم توکیو، قارچ جنگلی، ترشی سیر و کاسنی فرنگی – هم بسیار سبک است و هم سرشار از طعم های مختلف.

در کنار وعده های اصلی بشقاب های پنیر نیز سرو می شود. بشقابی که در تصویر می بینید حاوی ریحان ریکوتا آنولینی، به همراه نخود فرنگی است.

این هم یک بشقاب پنیر دیگر با بیکن، پیاز خامه ای، کاهو، گوجه فرنگی و پنیر مخصوص.

این رستوران یک منوی سبزیجات مخصوص گیاه خواران نیز دارد که برای هر شخص هزینه 310 دلار را دارد. با این هزینه بشقابی مانند این میکس سبزیجات حاوی خیار، گوجه فرنگی سبز، خامه آووکادو، و بامیه برایتان سرو می شود.

این بشقاب شامل کاهو، نخود فرنگی، رازیانه و تربچه است که داخل یک نان خمیری سرو می شود.

رستوران همچنین خاویار، جگر چرب، قارچ دنبلان ( نوعی قارچ کمیاب و بسیار گرانقیمت )، و بسیاری از استیک ها را نیز سرو می کند.

این بشقاب نمونه از قارچ دنبلان است که شامل قارچ سفید رنده شده به همراه ریسیتو می باشد.

انتخاب دسر فوق العاده گسترده است و شامل ماکارون ( نوعی شیرینی ) می شود.

از افرادی که برای غذا خوردن آمده اند با دونات های شکری دارچینی به همراه قهوه نیز پذیرایی می شود.

در میان دسر ها آجیل ماکادمیا بو داده که در بین شکلات و کارامل رول شده است و در آخر با پودر شکر تزئین شده نیز وجود دارد.

آنهایی که میل به غذاهای شیرین دارند می توانند از خود با آبنبات شکلاتی های دست ساز پذیرایی کنند.

و یا می توانید کلی از این تافی چیگس ها میل کنید…

نان خامه ای به همراه بستنی در طراحی فوق العاده زیبا نیز از دیگر دسر های لذیذ رستوران است.

و یا کیک اسفنجی ویکتوریایی که با میوه های تازه سرو می شود.

این هم یک کیک توت فرنگی پنیری به همراه هلو فشرده، و شربت فلفل سیاه!

در تصویر دسر توت جاکوبسن که با بلغور آنسون میلز، ماسکارپونه، و لیمو سرو می شود را می بینید.

این رستوران حتی این فرصت را به مشتریان می دهد تا از آشپزخانه اش دیدن کنند.

مشتریان می توانند در طول غذا خوردن به حیاط پشتی رستوران بروند، جایی که با انواع نوشیدنی ها و سیگار کوبایی از آنها پذیرایی می شود.