ایرنا زندگی: این تصور که برگ مو فقط برای دلمه است غلط است و ما طرز تهیه آش برگ مو را آموزش میدهیم.
مواد لازم:
- برگ مو: نیم کیلو
- شوید خشک: 1 و نیم قاشق غذا خوری پر
- مرزه: 1 قاشق چای خوری خشک
- برنج: یک مشت
- لپه خیس شده: 1/3 پیمانه
- پیاز: 1 عدد
- نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم
![طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب](/Upload/Public/Content/Images/1399/05/13/1706030863j.jpeg)
![طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب](/Upload/Public/Content/Images/1399/05/13/1706030926h.jpeg)
طرز تهیه و دستور پخت:
1. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.
2. در حین تفت فلفل و زرد چوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی ادویهها گرفته شود و عطرشان به مشام برسد.
3. بر گ موها را هم خوب بشویید و خیلی ریز خرد کنید و به پیاز سرخ شده اضافه کنید و به همراه کمی نمک آن را تفت دهید.
4. در ظرف را بگذارید تا برگها خوب پخته و نرم شوند.
5. برنج و لپه را به همراه شوید و مرزه و مقداری آب به برگ موهای پخته شده اضافه کنید و بگذارید تا آش بپزد و جا بیفتد.
6. اگر هم چاشنی آش کافی نبود میتوانید مقداری غوره به آش اضافه کنید. تا ترش مزه شود.