فرنی با ژله یک دسر بینظیر با طعمی بینظیر است که می توان به راحتی در منزل تهیه نمود، که از جمله دسرهای ایرانی می باشد. ترکیب فرنی با ژله، ترکیب دلچسبی است که می توانید این دسر را برای انواع مهمانی ها و جشن های خود استفاده کنید.
فرنی نوعی دسر خوشمزه و البته مقوی می باشد که از محبوبیت بالایی برخوردار است، حالا اگر این دسر خوش طعم را با ژله ترکیب کنید قطعا دسری شیک و مجلسی به دست می آید که طعم آن هم مانند ظاهرش منحصر به فرد خواهد بود. در این مطلب طرز تهیه فرنی با ژله را آموزش داده ایم که می توانید به راحتی در منزل فراهم کنید.
مواد مورد نیاز
- دویست گرم شکر
- صد گرم آرد برنج
- صد گرم پودر ژله با طعم مورد نظر
- یک چهارم پیمانه گلاب
- پنج عدد ورق ژلاتین
- یک لیتر شیر
- یک پیمانه آب جوشیده
طرز تهیه فرنی با ژله با طعمی منحصر به فرد
ابتدا ژله انتخابی خود را با هر طعمی که هست، درون یک لیوان آب جوشیده افزوده و حل نمایید، یک لیوان آب سرد به آن بیافزایید و سپس به قالب انتقال دهید، قالب را درون یخچال قرار دهید. توجه کنید که نباید کاملا خود را بگیرد بلکه نیم بند گردد.
پس از طی این مرحله باید به سراغ مرحله ی دوم تهیه فرنی می روید،به این صورت که پودر ژلاتین درون کمی آب سرد ریخته و منتظر بمانید تا نرم گردد.
شیر را به آرد برنج و شکر افزوده و ترکیب کنید، این ترکیب را درون یک قابلمه ریخته و بر روی حرارت بگذارید تا ترکیبات آن به جوش آید، پس از جوش آمدن مرتب بهم بزنید، باید فرنی بجوشد تا غلیظ شود، گلاب را هم در وهله ی آخر اضافه نمایید و از روی حرارت کنار بکشید.
ژلاتین را درون این ترکیب ریخته و مجددا بر روی حرارت قرار دهید تا ژلاتین خوب حل گردد، حرارت زیر قابلمه را قطع نمایید و کمی منتظر بمانید تا فرنی سرد شود.
اکنون ژله کاملا بسته نشده را از یخچال خارج کنید و فرنی آماده را بر روی آن ریخته و دوباره درون یخچال قرار دهید. پس از بسته شدن ژله آن را در ظرف مناسبی برگردانید و به سلیقه خود تزیین کنید، پس از آن می توانید میل نمایید.
چند نکته طلایی
- فرنی با ژله یکی از دسرهای ایرانی است.
- این دسر خوشمزه را می توان برای میان وعده و یا پیش غذا سرو کرد.
- انتخاب پودر ژله دلخواه می تواند طعم دسر شما را تعیین کند، همچنین می تواند از دو لایه و از دو طعم پودر ژله استفاده کنید.
در این مطلب روش درست کردن فرنی با ژله خوشمزه و خوش طعم را با روشی آسان آموزش داده ایم، امیدواریم این مطلب مورد توجه و پسند شما قرار گرفته باشد. همینطور می توانید برای آشنایی با دستور تهیه فرنی مجلسی، فرنی با آرد گندم و فرنی قالبی کلیک کنید.