املت امورایس یکی از غذا های بین المللی است و شما می توانید با کم ترین هزینه این املت را در منزل خود تهیه کنید. در ادامه این مطلب نحوه تهیه کرده این املت را برای شما بیان می کنیم.
درباره امورایس
امورایس یکی از پلو های سرخ کرده می باشد که با سس سرو می شود و یک غذای ابداع شده غربی در چین بوده است. از یک قرن پیش تا کنون خوراکی های غربی پیشرفت کرده اند و مردم حدودا نیم قرن است که از غذا های چینی ایده گرفته اند و متناسب با آن غذا ها تغییر ذائقه داده اند. این املت را در رستوران هایی پیدا می کنید که غذا های ارزان قیمتی به مردم ارائه می دهند. امورایس برای اولین بار در رستوران های توکیو به عنوان غذا های کارکنان ابداع شده است برخی از افراد بر این باورند که این غذا را سر آشپز هایی تهیه استفاده می کردند که با یک دست کار می کردند و با دست دیگر مراقب غذا ها بودند بدین ترتیب علاوه بر کار کردن می توانستند به راحتی غذا بخورند.
امورایس و کودکان
امورایس یکی از محدود غذا هایی می باشد که کودکان رابطه خوبی با آن دارند و این غذا بین کودکان از محبوبیت های بسیار زیادی برخوردار است. البته این غذا مورد تایید بزرگسالان هم می باشد و در رستوران های بسیار زیادی این غذا سرو می شود. این غذا به صورت های مختلفی تهیه می شود و هر کسی می تواند با توجه به ذائقه خود موادی را در این غذا اضافه و کم کند ولی ما برای شما طرز تهیه املت امورایس اصلی را معرفی می کنیم و شما می توانید با این دستور پخت یک غذای بسیار خوشمزه با طعم عالی بپزید.
طرز تهیه املت امورایس
برای تهیه املت امورایس به مواد بسیار زیادی نیاز ندارید و نیازی نیست مواد خاصی برای این کار تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه املت امورایس برای 4 نفر را به شما آموزش می دهیم.
مواد مورد نیاز
- پلو دمی 600 گرم
- پیاز 120 گرم
- گوشت مرغ 120 گرم
- کره 30 گرم سس گوجه فرنگی 100 میلی لیتر
- تخم مرغ 6 عدد
- روغن گیاهی 40 لیتر
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
- ابتدا پیاز ها را خوب بشویید و به صورت نگینی ریز کنید.
- می توانید مرغ ها را هم مانند پیاز ها ریز کنید و کمی نمک و فلفل روی آن ها بپاشید.
- در مرحله بعد باید کره را در یک ماهیتابه باز کنید و پیاز و مرغ را روی حرارت کم شعله خوب سرخ کنید.
- پس از سرخ شدن برنج می توانی سس را به این مواد اضافه کنید.
- برنج را توی آب جوش بریزید تا خوب پخته شود. سپس برنج را آبکشی کنید و به مواد تابه اضافه کنید.
- مواد داخل تابه را روی شعله با حرارت کم سرخ کنید و به میزان لازم به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
- می توانید مواد سرخ شده را به چهار بخش مساوی تقسیم کنید و هر کدام از آن بخش ها را با یک پلاستیک به شکل بادام در بیاورید.
- 6 عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و در حین شکستن سفیده و زرده آن را جدا کنید.
- سفیده تخم مرغ ها را به چهار بخش مساوی تقسیم کنید.
- یک ماهیتابه دیگر بر دارید و روغن را به این ماهیتابه اضافه کنید و صبر کنید تا روغن داغ شود.
- یک چهارم از میزان تخم مرغ ها را به ماهیتابه اضافه کنید و یک یا دوبار آن را بچرخانید تا تخم مرغ ها در همه ماهیتابه به صورت یکدست پخش شود.
- زمانی که تخم مرغ ها کمی خودش را گرفت برنج را واسط املت قرار بدهید و با یک چنگال کناره های تخم مرغ ها را به هم بچسبانید.
- این کار را برای چهار بخشی که تدارک دیده اید تکرار کنید.
- برای ظرف کردن این املت می توانید بشقابی روی قابلمه قرار بدهید و ماهیتابه را بر گردانید تا مواد درون ماهیتابه به درون ظرف انتقال یابد.
- می توانید با سس گوجه فرنگی این غذا را تزئین کنید.
در ادامه می توانید با کلیک بر روی لینک های مقابل با نحوه پخت املت های متفاوت همچون طرز تهیه املت قارچ و طرز تهیه املت کرفس نیز آشنا شوید.
