پنکیک سبزیجات از انواع خوراکی های کم کالری و سالم می باشد و برای تهیه این نوع پنکیک از ترکیب سبزیجات با تخم مرغ و شیر استفاده می شود و شما می توانید پنکیک سبزیجات را به راحتی و در کوتاه ترین زمان در منزل بپزید.
برای پخت پنکیک روش های زیادی نظیر پنکیک کدو حلوایی و پنکیک با ماست و پنکیک نوتلا و پنکیک سبزیجات وجود دارد و شما می توانید پنکیک ها را در وعده صبحانه میل کنید یا از آن ها به عنوان میان وعده استفاده نمایید.
مواد لازم
- تخم مرغ : 5 عدد
- پیاز بزرگ : یک عدد
- قارچ : ده عدد
- آرد الک شده : سه قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده : به مقدار لازم
- بیکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری
- سیر : 1 حبه
- فلفل دلمه ای : 1 حبه
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
طرز تهیه پنکیک سبزیجات سالم و خوش طعم در منزل
برای تهیه این نوع پنکیک ابتدا پیاز را خرد نمایید و آن را سرخ کنید.
سپس فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز بیفزایید.
بعد از اینکه فلفل دلمه ای مقداری تفت خورد قارچ خرد شده را به مخلوط پیاز اضافه کنید و آن را تفت دهید سپس مقداری نمک و فلفل و آویشن به مواد بیفزایید.
تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید سپس آن ها را هم بزنید.
آرد را به تخم مرغ های زده شده بیفزایید.
بیکینگ پودر را به مایه پنکیک اضافه کنید و مواد را هم بزنید سپس نمک و آویشن را به مخلوط مواد بیفزایید.
درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید سپس 2/3 از تخم مرغ زده شده را درون تابه بریزید.
اجازه دهید تا تخم مرغ خودش را بگیرد.
ذر این مرحله از طرز تهیه پنکیک سبزیجات مخلوط سبزیجات را روی سطح تخم مرغ بریزید و مواد را صاف کنید.
باقی مانده تخم مرغ را روی مخلوط سبزیجات بریزید.
در آخر نیز جعفری خرد شده را روی لایه تخم مرغ بریزید و بعد از اینکه پنکیک به خوبی پخته شد آن را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید.
پنکیک را برش بزنید و آن را به کمک برش های گوجه فرنگی و سبزیجات مختلف به زیبایی تزیین نمایید.
در این مطلب آموزش روش تهیه پنکیک سبزیجات مقوی و سالم را در اختیار شما عزیزان قرار دادیم که امیدواریم از تهیه این نوع پنکیک در منزل نهایت لذت را ببرید و لحظات خوب و خوشی را در کنار اعضای خانواده خود سپری کنید.
نوش جان
