کوکوی کدو سبز طعمی مختلف و متفاوت دارد و شما می توانید در طرز تهیه کوکوی کدو سبز از پیازچه و آرد سفید و کدو سبز و بیکینگ پودر و فلفل و نمک استفاده کنید. کوکو کدو سبز را می توانید در وعده شام و یا نهار میل کنید و از این طعم این غذای خوشمزه و متفاوت نهایت لذت را ببرید.
کوکو سبزی و کوکو کدو سبز و کوکوی لوبیا سبز از انواع کوکوی سبزیجات هستند و این غذاهای ایرانی سالم و مقوی می باشند و بهتر است برای تنوع بیشتر این غذاهای خوشمزه را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
مواد لازم
- پیازچه : دو عدد
- کدو سبز : دو عدد
- تخم مرغ : دو عدد
- بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
- آرد سفید : نصف لیوان
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی کدو سبز در منزل
برای پخت کوکوی کدو سبز ابتدا کدو سبز ها را به خوبی بشویید و آن ها را خشک کنید سپس کدو سبز ها را همراه با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدو سبز های رنده شده بریزید و به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا نمک به خورد کدو سبز ها برود.
سپس بعد از مدت زمان ذکر شده آب اضافی کدو سبز های رنده شده را بگیرید و کدوها را درون ظرف مناسبی بریزید و آرد را به همراه تخم مرغ و پیازچه خرد شده و فلفل سیاه و نمک و بیکینگ پودر به کدو سبز اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.
در این مرحله از طرز تهیه کوکوی کدو سبز درون تابه ای مناسبی روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن به خوبی داغ شود و بعد داغ شدن روغن مقداری از مایه کوکو را با کمک دست و یا قاشق بردارید و درون تابه قرار دهید و دو طرف کوکو کدو سبز را به سرخ و طلایی کنید.
سپس کوکو کدو سبز را در ظرف مناسبی بچینید و به کمک روش های تزیین کتلت این کوکوی خوشمزه را به زیبایی تزیین کنید.
دستور تهیه کوکو کدو سبز به روش دیگر
انواع کوکو سیب زمینی، کوکوی شکم پر و … از جمله غذا های خوشمزه ایرانی است و کوکوی کدو به دلیل کالری پایینی که دارد یک غذای رژیمی محسوب می شود و تهیه آن به عنوان یک شام سبک بسیار مناسب است، ضمن اینکه این غذا خیلی راحت و فوری درست می شود، حال برای یادگیری روشی دیگر از طبخ کوکوی کدو سبز در ادامه همراه ما شوید.
مواد لازم
- کدو سبز بزرگ/ 2 عدد
- هویج متوسط/ 2 عدد
- سیب زمینی متوسط/ یک عدد
- پیاز متوسط/ یک عدد
- آرد/ یک و نیم پیمانه
- تخم مرغ/ 4 عدد
- جعفری تازه خرد شده/ نصف پیمانه
- شوید تازه خرد شده/ نصف پیمانه
- پودر نعناع خشک/ یک قاشق مرباخوری
- پودر چیلی/ یک قاشق مرباخوری
- بکینگ پودر/ یک قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل/ به میزان لازم
روش تهیه کوکو کدو سبز
در ابتدا سیب زمینی، پیاز و هویج را بعد از پوست گرفتن و شستن رنده کنید، کدو ها را نیز پوست بگیرید و بعد رنده کنید و به سبزیجات قبلی اضافه کنید، سپس آب اضافی آنها را بگیرید و دور بریزید، شوید و جعفری را نیز به مخلوط قبلی بیفزایید.
در مرحله بعدی, نعناع خشک، پودر چیلی و نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ ها را نیز در کاسه ای جداگانه بشکنید و به مخلوط سبزیجات خود اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را روی مواد بریزید و دوباره همه مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.
سپس تابه ای را روی حرارت بگذارید و به مقدار 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن در داخل آن بریزید تا داغ شود، اکنون مایه کوکو را به شکل دلخواه در روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن یک طرف از کوکو، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شده و خوب بپزد.
در این مطلب دستور پخت کوکو کدو سبز را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش دادیم که امیدواریم از پخت این غذای خوشمزه نهایت لذت را ببرید. در صورت تمایل برای آشنایی با دستور طبخ انواع غذای ایرانی می توانید بر روی لینک مربوطه کلیک کنید.
