غله‌ای سودمند به نام "گریچکا" به تولید پروتئین مفید توسط بدن کمک می‌کند. به همین دلیل گیاهخواران برای آن بسیار ارزش قائل هستند.
طبق نتایج یک مطالعه علمی توسط دانشمندان دانشگاه سیبری، گریچکا به تولید پروتئین طول عمر یا سرتوین کمک می‌کند به همین دلیل سلول‌های بدن انسان را از خطر پیری محافظت می‌کند.
بیشتر بخوانید:
سرتوین همچنین به افزایش امید به زندگی در افراد کمک کرده و باعث افزایش مقاومت در برابر استرس می‌شود.
طبق نتایج علمی رژیم غذایی مبتنی بر گریچکا دارای کالری محدودی می‌باشد، زیرا این غله فیبر غیر قابل هضم زیادی دارد.
منبع: اسپوتنیک
