دنیای پنکیک ها بسیار دنیای بزرگ و متنوعی می باشد و برای صبحانه و یا میان وعده و حتی برای یک پذیرایی متفاوت از پنکیک می توانید استفاده کنید. پنکیک را می توانید به عنوان کیک در نظر بگیرید و به صورت رول بپیچید و با خامه کاور کنید و در هنگام برش همه را شگفت زده کنید. در تهیه پنکیک از انواع مارمالادها می توانید استفاده کنید و یا برای سرو آن می توانید از انواع سس های میوه ای و یا شکلاتی و برش های میوه نیز استفاده کنید. پنکیک یک میان وعده و یا صبحانه عالی برای کودکانی که بد غذا هستند می تواند یک پیشنهاد خوب باشد و همینطور پنکیک می تواند یک پیشنهاد عالی برای کدبانوهایی که همیشه به دنبال تنوع غذایی هستند باشد. در این پست طرز تهیه پنکیک ساده و پایه را در نظر گرفته است که دستور آن را از سایت آشپزی حرفه ای پارسی دی گرفته ایم. شما همراهان عزیز می توانید با یادگیری پنکیک ساده، از موادی که ذکر شد در تهیه پنکیک نیز به کار ببرید و پنکیک های متفاوتی را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک ساده
- آرد 1 لیوان
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- شکر 1 فنجان
- شیر 1 لیوان
- تخم مرغ 2 عدد
- روغن مایع 1 فنجان
طرز تهیه پنکیک ساده
مرحله اول: تخم مرغ
در یک کاسه متوسطی تخم مرغ ها را شکسته و با شکر خوب با همزن بزنید تا کشدار شود.
مرحله دوم: شیر و روغن
شیر را به همراه روغن به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد حباب حباب شود.
مرحله سوم: آرد و بیکینگ پودر
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به ترکیب تخم مرغی نیز اضافه نمائید.
مرحله چهارم: پخت پنکیک ساده
ماهی تابه کوچکی را با روغن مایع کمی چرب کنید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا گرم شود و سپس مایع پنکیک آماده شده را با کمک ملاقه برداشته و در تابه بریزید و تابه را دورانی حرکت دهید تا پنکیک فرم زیبایی به خودش بگیرد و زمان دهید تا کمی سرخ شود و برگردانید تا طرف دیگر پنکیک هم پخته و سرخ شود.
مرحله پنجم: پایان کار
پنکیک های آماده شده را در ظرف سرو بچینید و به همراه عسل و یا به صورت ساده به همراه نوشیدنی گرم نوش جان فرمائید.
نکات طلایی در تهیه پنکیک ساده
- می توانید در پنکیک از پودر کاکائو استفاده کنید.
- در تهیه پنکیک از مارمالاد میوه ها می توانید استفاده کنید.
- برای سرو پنکیک ساده می توانید از سس شکلات و یا عسل به همراه برش های میوه استفاده کنید.
- می توانید در هنگام پخت پنکیک ها، آنها را به صورت بزرگتر بردارید و رول بپیچید و با خامه و یا سس شکلات کاور کنید و برش زده مانند کیک نوش جان کنید.
- اگر مایع پنکیک بیش از حد رقیق بود کمی آرد اضافه کنید و اگر خیلی غلیظ شد از شیر استفاده کنید.
- شعله گاز باید کم باشد تا پنکیک ها نسوزد.
- برای اینکه مایع پنکیک را راحت در تابه بریزید می توانید از پارچ کمک بگیرید و یا اینکه مایع را در ظرف سسی که خالی شده است بریزید و به راحتی پنکیک را فرم بدهید.
