املت برنج که به رولت برنج نیز معروف است از انواع غذاهای کره ای خوشمزه و خوش طعم می باشد و شما می توانید این نوع املت را در منزل به راحتی بپزید. برای طرز تهیه املت برنج از روش های مختلف استفاده می شود و شما می توانید با توجه به ذائقه خود این نوع غذا را در منزل بپزید.
طرز تهیه املت برنج در منزل
املت قارچ و املت گوشت و املت با پنیر پیتزا و املت برنج از انواع روش ها برای پخت املت می باشند و شما می توانید به کمک روش های ذکر شده در پخت املت تنوع ایجاد کنید.
روش اول : مواد لازم
- نصف پیاز متوسط خرد شده
- پیازچه خرد شده : یک عدد
- هویج کوچک خرد شده: یک عدد
- گوشت گوساله ریز خرد شده : صد گرم
- سس سویا : یک قاشق غذاخوری
- سس کچاپ : یک قاشق غذاخوری
- برنج پخته شده : یک پیمانه
- تخم مرغ : دو عدد
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
مراحل پخت املت برنج
تابه ای را روی حرارت گاز قرار بدهید و دو قاشق روغن درون تابه بریزید سپس پیاز را درون تابه بریزید و آن را به مدت چند دقیقه تفت دهید. پیازچه و هویج و گوشت را به پیاز اضافه نمایید و آن ها را نیز تفت بدهید.
یک قاشق سس سویا به همراه فلفل و نمک به مخلوط گوشتی بیفزایید و بعد از گذشت یک دقیقه برنج پخته شده را به مخلوط مواد بیفزایید و مواد را تفت دهید. مواد را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس سس کچاپ را به مواد بیفزایید.
تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب هم بزنید تا مایعی یکدست ایجاد شود سپس آن ها را درون تابه ای که از قبل چرب کرده اید بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار بدهید و به کمک کفگیر حباب های روی تخم مرغ ها را بگیرید.
برنج سرخ کرده را در وسط تخم مرغ ها بریزید و تخم مرغ ها را به شکل رول درآورید.
روش دوم : مواد لازم
- تخم مرغ : دو عدد
- قارچ : دو عدد
- گوجه فرنگی : یک عدد
- ذرت : نصف پیمانه
- فلفل دلمه ای : نصف یک عدد
- برنج پخته شده : به مقدار لازم
- پیاز : یک عدد
- هویج : یک عدد
- نمک : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
- آویشن : به مقدار لازم
- پودر سیر : به مقدار لازم
مراحل پخت املت برنج
ابتدا پیاز را مقداری سرخ نمایید سپس فلفل و هویج را به آن بیفزایید و درب ظرف را روی تابه قرار بدهید تا فلفل پخته شود سپس قارچ و گوجه را به مخلوط مواد بیفزایید و قارچ را تفت دهید و اجازه دهید تا آب قارچ و گوجه تبخیر شود سپس ذرت را به مواد بیفزایید.
دو عدد تخم مرغ را هم بزنید و درون تابه ای متوسط تخم مرغ را بریزید تا به صورت کامل پخته شود و مواد را روی یک سمت تخم مرغ بریزید و یک طرف دیگر تخم مرغ را روی مواد برگردانید سپس املت را میل کنید.
در این مطلب آموزش مراحل پخت املت برنج را مشاهده کردید که امیدواریم با توجه به دستورات ذکر شده بتوانید این نوع املت را در منزل به راحتی بپزید.