در شهر باستانی پُمپئی یک اغذیه‌فروشی خیابانی به طور کامل از زیر خاک بیرون کشیده شد. پیشخوان نقاشی شده و بقایای مواد غذایی و استخوان حیوانات نیز جزو این کشف باستانی است. پُمپئی در سال 79میلادی زیر خاکستر آتشفشان مدفون شد.
پُمپئی (Pompei)، شهر پرشکوه دوران رُم باستان در سال 79 میلادی در اثر فعال شدن کوه آتشفشانی "وسوو" واقع در شمال شهر، در مدتی بسیار کوتاه نابود شد و تمام زیبایی‌های معماری و نقوش دیواری و تندیس‌ها و نیز سرزمین بسیار حاصلخیز اطراف آن زیر خاکستر آتشفشانی به ارتفاع شش متر مدفون شدند.
طی ده‌های گذشته بقایایی از آثار باستانی شگفت‌انگیز این شهر به تدریج از خاک بیرون کشیده می‌شوند. یکی از این کشفیات یک اغذیه‌فروشی خیابانی است که غذای فوری عرضه می‌کرده است و به تازگی در معرض دید عموم گذارده شده است.
اداره امور حفاری باستانی ایتالیا روز شنبه 6 دی‌ماه (26 دسامبر) ضمن اعلام اینکه این اغذیه‌فروشی به طور کامل از زیر تل خاکستر بیرون کشیده شده، گفت که حتا ظروف پیشخوان نقاشی شده این اغذیه‌فروشی و نیز بقایای غذا‌هایی که عرضه می‌کرده و استخوان‌های حیوانات یافت شده‌اند.
این کشف نشان می‌دهد که عرضه غذای فوری خیابانی، که امروز "فَست فود" نام دارد، پیشه‌ای با حدود 2000 سال قدمت است.
تصاویری که از نقوش دیواره جلوی پیشخوان منتشر شده، موتیو‌هایی از حیوانات و چهره‌های اسطوره‌ای را می‌توان مشاهده کرد. رنگ‌های پرقدرت آن هنوز حفظ شده‌اند. تقریبا غذا‌هایی که عرضه می‌شده‌اند را می‌توان در این نقوش دید: یک خروس، دو اردک، چند گوسفند و چند بز.
باستان‌شناسان در کوزه‌های روی پیشخوان این فروشگاه غذای گرم یا رستوران خیابانی، بقایای استخوان‌های اردک، خوک و بز و نیز ماهی و حلزون تاکستان‌ها را یافته‌اند. بر روی سطح پیشخوان و دیواره آن می‌توان تصاویری از فیگور‌های زنانه اسطوره‌ای با تسمه اسبی در دست، یک سگ قلاده به گردن و دیگر آلات زینتی را مشاهده کرد.
علاوه بر این، باستان‌شناسان در اتاقک‌های این اغذیه‌فروشی یک جام از جنس برنز (Patera)، دو بطری شیشه‌ای و نیز یک ظرف کروی‌شکل پخت غذا (Olla) از جنس خاک رُس نیز یافته‌اند. تاکنون در شهر باستانی پمپئی 80 مورد از این نوع غذافروشی گرم (Thermopolium) یافته‌اند. شهر پُمپئی امروز در نزدیکی شهر پرشکوه باستانی از سده 12 میلادی بدین سو به تدریج ساخته شد و جمعیتی بالغ بر 25هزار نفر دارد.
منبع: دویچه وله
