به طور کلی برگ انگور که بدان برگ مو هم گفته می شود از دسته سبزیجات مفیدی است که در صنعت پزشکی و پخت و پز کاربرد فراوانی دارد. این برگ معمولا دارای مزه تلخی است و به همین خاطر مصرف خام آن خوشایند نخواهد بود و اغلب توصیه می شود به روش ماسک برگ مو از آن استفاده نمایید.
آشنایی با ماسک برگ مو
بهتر است بدانید که در در واقع درخت انگور با نام درخت تاک و مو نیز نامیده می شود و از دسته درختچه های بالارونده است که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود. این درختچه دارای ساقه ای گره دار و برگ هایی متناوب است که اغلب برگ های آن پنج لوب دندانه دار و به رنگ سبز تیره هستند. برگ درخت انگور که بدان برگ مو هم گفته می شود دارای خواص زیادی است و کاربردهای فراوانی را در خود جای داده است به گونه ای که زنان ایرانی در اواسط فصل بهار و بعد از رویش برگ های مو از آن غذای خوشمزه ای به نام دلمه درست می کنند که طعم بی نظیر و خوشمزه ای هم دارد. عمده خاصیت برگ مو مربوط به فیبر های موجود در آن است و هر چقدر رنگ برگ تیره و تازه تر باشد ارزش غذایی آن هم بیشتر خواهد بود زیرا میزان فیبرش بیشتر و الیافش ضخیم تر است. توجه داشته باشید که برگ مو بسیار کم کالری است و می توان از هر 5 برگ آن حدود 14 کالری دریافت کرد اما به دلیل مقدار فیبری آن می تواند شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه دارد. برگ مو دارای منبع بسیار خوبی از نیاسین، آهن، فیبر، ریبوفلاوین، ویتامین C و ویتامین B6 می باشد.
دستورالعمل ساخت ماسک:
توجه داشته باشید که برگ انگور حاوی مقادیر فراوان آنتی اکسیدان است که از آفتاب سوختگی و پیری پوست ناشی از اشعه های مضر خورشید جلوگیری می کند. همچنین برگ مو مقدار زیاد ویتامین E و پلی فنل را در خود جای داده که پوست را تقویت کرده و برای درمان خشکی پوست و رفع خطوط روی پوست صورت مفید است که به همین خاطر در ادامه سعی داریم شما را با اصول و دستوالعمل ساخت ماسک برگ مو آشنا نماییم:
برای درست کردن ماسک برگ مو در ابتدا بایستی تعداد برگ انگور را از درخت جمع آوری کرده و به خوبی بکوبید تا خرد شود.
سپس کمی آب انگور و عسل را به آن اضافه نمایید و بر روی صورتتان به آرامی بمالید.
اجازه دهید مدت زمان 20 الی 30 دقییقه بر روی پوستتان بماند و سپس با آب ولرم بشویید. این ماسک معمولا باعث تقویت پوست شده و در جوان سازی پوستتان موثر عمل خواهد کرد.
همچنین می توانید از برگ انگور به منظور روشن کردن پوستتان هم استفاده کنید که برای ساخت این نوع ماسک صورت بایستی در ابتدا تعدادی برگ انگور را به صورت کامل خرد نمایید و بکوبید تا نرم شود.
سپس 2 غنجان آب اضافه نمایید و روی شعله قرار دهید تا به خوبی بجوشد. توصیه می شود که ظرف مورد استفاده از جنس آلومینیوم باشد و پس از صاف کردن معجون صورت خود را با آن بشویید.
خواص درمانی برگ مو:
علاوه بر اینکه می توان از برگ مو به عنوان ماسک صورت استفاده کرد برای درمان بیماری ها مختلف نیز کاربرد خواهد داشت و در ادامه سعی داریم تا به بیان برخی از خواص انگور بپردازیم:
ضد التهاب قوی:
برگ درخت انگور دارای خواص ضد التهابی قوی است و افرادی که مشکلات التهابی مانند التهاب لوزه، آرتروز، گاستریت مزمن دارند برگ مو می تواند برایشان مفید باشد. همچنین التهاب مزمن ممکن است باعث بیماری های مختلفی مانند قلبی، انواع سرطان ها و آلزایمر شود و دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار دهد. توجه داشته باشید که برگ مو حاوی مقدار قابل توجهی اسید چرب امگا 3 و همچنین آنتی اکسیدان است که می تواند باعث التهاب شود.
درمان یبوست:
به صراحت می توان گفت که برگ مو هیچ قند قابل هضمی ندارد اما سرشار از فیبر خواهد بود و این فیبر ها در درجه اول فیبر نامحلول هستند. مقدار بسیار کمی فیبر نامحلول توسط روده بزرگ هضم و تخمیر می شوند اما بخش زیاد آن از دستگاه گوارش عبور می کند. فیبر نامحلول عمدتا باعث حجیم کردن مدفوع شده و با تقویت حرکات منظم روده باعث کاهش یبوست خواهد شد.
درمان دیابت:
برگ های انگور معمولا دارای گلیسمی پایینی هستند و به همین خاطر می توانند یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران دیابنی باشند تا افراد بتوانند سطح قند خون خود را کنترل نمایند. همچنین برگ انگور حاوی فیبر غذایی زیادی است که باعث کاهش سطح قند خون خواهد شد.
تقویت سیستم ایمنی بدن:
بهتر است بدانید که برگ درخت انگور سرشار از ویتامین سی است که این ویتامین عمدتا به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شناخته شده و بدن انسان را در برابر ویروس و باکتری های مضر محافظت خواهد کرد.
درمان اسهال:
برگ درخت انگور از مواد معدنی فراوانی مانند روی تشکیل شده که می تواند به ترمیم و محافظت از مخاط روده کمک نماید و همچنین این کار برای روند بهبود سریع در زمان آسیب مخاطی مانند اسهال کمک زیادی خواهد کرد.
مبارزه با رادیکال های آزاد:
جالب است بدانید که ویتامین سی موجود در برگ انگور به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن کمک زیادی خواهد کرد. همچنین می تواند بدنتان را از ابتلا به بیماری های مختلف دور نگه دارد.
سلامت قلب:
توجه داشته باشید که مده پتاسیم موجود در برگ مو برای حفظ انقباش طبیعی قلب بسیار مهم است و به همین خاطر می تواند در پمپ کردن خون به تمام قسمت های بدن به طور موثر پشتبانی دهد.
سلامت مفاصل:
معمولا برگ درخت انگور مقدار بسیار زیادی منگنز در خود جای داده که نقش قابل توجهی در شکل گیری غضروف ها دارد و باعث کاهش مشکلات و بیماری های مفاصل خواهد شد.
سلامت استخوان و دندان:
به طور کلی برگ درخت انگور دارای کلسیم است و این ماده برای تشکیل و سلامت استخوان ها بسیار مهم خواهد بود و در مواردی می تواند به تقویت و سلامتی استخوان کمک نماید. همچنین به دلیل مقدار مناسب کلسیم در برگ مو می تواند به تقویت دندان کمک زیادی کرده و در نگهداری دندان های سالم موثر عمل نماید.
