کاسرول مرغ که به کاسترول مرغ نیز معروف می باشد از انواع پیش غذاهای خوشمزه و سالم است و شما می توانید این غذا را به عنوان وعده اصلی نیز میل کنید. در طرز تهیه کاسرول مرغ از سینه مرغ و سیب زمینی و پنیر موزارلا و پنیر چدار و رب گوجه فرنگی و نخود فرنگی و سس خردل و آبلیمو و روغن زیتون و ادویه استفاده می شود.
به کمک گوشت مرغ می توانید غذاهای مقوی و خوشمزه ای نظیر مرغ شکم پر و کاسرول مرغ و ناگت مرغ و مرغ مندی و … را در منزل بپزید و توسط این غذها در برنامه غذایی تان تنوع ایجاد کنید.
مواد لازم
- سینه مرغ : 400 گرم
- سیب زمینی : سه عدد
- پنیر چدار : نصف پیمانه
- پنیر موزارلا : یک پیمانه
- رب گوجه فرنگی : 4 قاشق غذاخوری
- نخود فرنگی : نصف پیمانه
- سس خردل : یک قاشق غذاخوری
- آبلیموی تازه : دو قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا : نصف قاشق غذاخوری
- روغن زیتون : دو قاشق غذاخوری
- پودر سیر : نصف قاشق غذاخوری
- نمک : به میزان لازم
- فلفل سیاه : به میزان لازم
- فلفل قرمز : به میزان لازم
طرز تهیه کاسرول مرغ با ساده ترین روش
ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را به صورت مکعبی خرد نمایید سپس سینه مرغ بدون استخوان را هم به صورت مکعبی خرد کنید.
پاپریکا و خردل و روغن زیتون و پودر سیر و فلفل و نمک را درون ظرفی مناسب بریزید و مواد سس را با یکدیگر ترکیب نمایید سپس یک قاشق غذاخوری از سس را بردارید و در مکانی مناسب قرار بدهید.
سس مخصوص را با سیب زمینی ها مخلوط نمایید سپس مخلوط سیب زمینی را درون ظرف پیرکس که از قبل چرب کرده اید بریزید و فویل مخصوص را روی ظرف بکشید و ظرف را داخل فر گرم شده و با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 60 دقیقه قرار بدهید و بعد از گذشت 20 دقیقه به سیب زمینی ها سر بزنید و آن ها را به کمک قاشق زیر و رو کنید.
سینه مرغ را به همراه یک قاشق غذاخوری سس که از قبل کنار گذاشته اید مخلوط نمایید سپس درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و سینه مرغ را تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را روی سیب زمینی های پخته شده پخش نمایید سپس پنیر موزارلا و پنیر چدار را با یکدیگر مخلوط نمایید و روی سینه مرغ بریزید و ظرف حاوی کاسرول را درون فر قرار بدهید تا پنیرها ذوب و طلایی شوند.
کاسرول مرغ آماده شده را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار بدهید سپس آن را برش بزنید و این غذای خوشمزه را به کمک سبزیجات تازه و خیار شور و … تزیین کنید.
نکات طلایی برای پخت بهتر کاسرول مرغ
- در انتهای پخت سیب زمینی ها قول را بردارید تا روی سیب زمینی ها گریل شود.
- بعد از ذوب شدن پنیر می توانید گریل را بردارید تا سطح کاسرول مرغ طلایی رنگ شود.
- در صورت تمایل می توانید برای طعم بهتر کاسرول مرغ از آویشن استفاده کنید.
آموزش طرز پخت کاسرو مرغ را در این مطلب مشاهده کردید که امیدواریم از طعم بی نظیر این غذای ساده نهایت لذت را برده باشید و مورد توجه تان قرار گرفته باشد.
