پنکیک ها دارای بافتی نرم و اسفنجی هستند و در طعم های مختلفی مانند پنکیک با ماست، پنکیک گوشت، پنکیک نوتلا، پنکیک موز، پنکیک اسفناج و… تهیه می شوند. با این پنکیک ها می توان صبحانه مفصلی ترتیب داد. در ادامه مطلب ما به شما پیشنهاد می کنیم طرز تهیه پنکیک بدون شیر(پنکیک گیاهی) را امتحان کنید بنابراین اگر شما عزیزان نیز علاقه زیادی به پنکیک دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
پنکیک را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید و و یکی از روش های بسیار خوشمزه و پرطرفدار تهیه آن بدون شیر می باشد که بسیار خوشمزه است، در ادامه مطلب دستور تهیه پنکیک را هم بدون شیر و با شیر به شما عزیزان آمورش خواهیم داد نا بتوانید به راحتی و در مدت زمان کمی آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم :
- آب : سه چهارم پیمانه
- آرد معمولی : سه چهارم پیمانه
- تخم مرغ : یک عدد
- بیکینگ پودر : یک و نیم قاشق چای خوری
- وانیل : یک دوم قاشق چای خوری ( در صورت تمایل)
- گلاب : یک قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل)
- شکر : دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه پنکیک بدون شیر با طعم عالی
در روش تهیه پنکیک بدون شیر بسیار خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها را داخل ظرفی شکسته سپس شکر، گلاب و وانیل را به آن بیفزایید و با کمک همزن آن را هم بزنید تا کشدار شود.
حالا به مواد حاصل آب افزوده و آن را خوب هم زده تا کاملا یکدست شود و بعد بیکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کنید و الک نمایید.
حالا آرد و بیکینگ پودر الک شده را در دو مرحله به مخلوط تخم مرغ ها افزوده و آن را هم بزنید تا مایه یک دستی ایجاد شود.
در مرحله بعدی تابه نچسبی را انتخاب کرده و کف تابه را با کره یا کمی روغن چرب کرده و روی حرارت معمولی گذاشته و اجازه دهید داغ شود.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه پنکیک بدون شیر، یک ملاقه کوچک از مایه حاصل را برداشته سپس داخل تابه ریخته و روی حرارت کم اجازه دهید سطح آن پر از حباب شود و سرخ شود سپس آن را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود، نوش جان.
آموزش تهیه پنکیک با شیر
این پنکیک دستور تهیه کاملاً گیاهی دارد. به طوری که برای طبخ آن باید از روغن گیاهی استفاده کرد و به جای شیر نیز از شیر سویا می شود. این پنکیک در نقطه مقابل پنکیک گوشت قرار دارد و به کسانی که رژیم غذایی گیاهی دارند، بسیار توصیه می شود.این روغن گیاهی می تواند روغن ذرت، روغن زیتون و… باشد. شما با توجه به اینکه طبخ با کدام روغن گیاهی را می پسندید، می توانید نوع روغن را انتخاب کنید.
مواد لازم :
- شکر: یک قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: دو قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری
- شیر سویا: یک پیمانه
- آرد: یک پیمانه
دستور تهیه پنکیک بدون شیر(گیاهی) خوشمزه
برای شروع طرز تهیه پنکیک بدون شیر ابتدا مواد لازم را تهیه کنید. برای این دستور تهیه به جای شیر از شیر سویا استفاده شده که بسیار مقوی و عالی است. بعد از گرد آوری مواد اولیه در یک کاسه متوسط آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک(مواد خشک) را با هم مخلوط کنید. آن گاه شیر سویا را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
در ادامه از روغن گیاهی استفاده کنید و 2 قاشق از آن را به مواد اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا بافت مواد شما یک دست و نرم شود. کف ماهی تابه را چرب کنید. ماهی تابه چرب شده را روی حرارت ملایم قرار دهید.
یک قاشق از مخلوط را درون تابه داغ شده بریزید. این چند قاشق روی هم ریخته را به شکل دایره در آورید.
وقتی که حباب هایی وسط پنکیک به وجود آمد یا لبه های آن کمی سفت تر شد، در واقع خودش را گرفت آن را با ملایمت و به آرامی برگردانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد.
بقیه پنکیک های خوشمزه را نیز با همین روش آماده کنید. بعد از آماده شدن پنکیک ها می توانید آن ها را با عسل و مربا نوش جان بفرمایید.
ضمن سپاس از همراهی شما عزیزان، از این که تا پایان مطلب همراه ما بودید، متشکریم و امیدواریم شما عزیزان با طرز پخت پنکیک بدون شیر بتوانید یک صبحانه عالی و مقوی در منزل آماده کنید و نوش جان بفرماید، در پایان به شما همراهان عزیز پیشنهاد می کنیم جهت آشنایی بیشتر با دستور تهیه پنکیک می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
