ماشروم جولیان همانند کوبه مرغ و آکاراجه از غذاهای بین المللی می باشد. در طرز تهیه ماشروم جولیان از قارچ به عنوان اصلی ترین ماده غذایی استفاده می کنند. به همین علت این غذا دارای خاصیت زیادی می باشد. قارچ در کاهش وزن، برای سلامت قلب و تقویت دستگاه گوارش تاثیر بسزایی دارد. در ادامه با نحوه تهیه این غذا آشنا شوید.
مواد لازم
- خامه ترش: نصف پیمانه
- روغن: به میزان لازم
- قارچ: 500 گرم
- پنیر موزارلا: 1/5 پیمانه
- برگ اسطوخودوس: 2 عدد
- نمک: به میزان کافی
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- پودر سیر: به مقدار کافی
طرز تهیه ماشروم جولیان لذیذ
برای درست کردن این غذا در اولین مرحله باید قارچ ها را به خوبی شسته و داخل ظرفی خرد کنید. تابه ای را آماده کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. آن را روی حرارت قرار بدهید تا داغ شود.
در ادامه قارچ های خرد شده را داخل روغن بریزید و شروع به تفت دادن کنید. مهلت دهید تا آب قارچ ها تبخیر شد و قارچ کاملا پخته شود. سپس به سراغ ادویه ها بروید و مقداری فلفل، پودر سیر و نمک را به قارچ به آن ها اضافه کنید. مواد را با هم تفت بدهید تا ادویه ها پخش شوند.
در این مرحله کاسه ای تهیه کنید. خامه ترش را داخل آن بریزید. سپس فلفل، نمک و پودر سیر را به خامه بیفزایید. همه را با هم ترکیب کنید. در ادامه ترکیبی که آماده کرده اید، را کم کم به قارچ های پخته شده اضافه کنید. مواد را به خوبی هم زده تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
ظرفی مناسب فر تهیه کنید و مواد را داخل آن بریزید. سپس پنیر موزارلا را روی مواد بخش کنید. فر را از که از قبل روشن کرده اید، روی دما 180 درجه تنظیم کنید. مواد را داخل آن بگذارید. 20 دقیقه زمان نیاز دارید تا ماشروم جولیان آماده شود و سپس آن را نوش جان فرمایید.
این غذای فوق العاده عالی را می توانید برای دورهمی های خانوادگی تدارک ببینید و از کنار هم بودن لذت بیشتری ببرید.
